[食記][日本][沖繩] 島唄と琉球料理 北谷ダイニング

餐廳名稱：島唄と琉球料理 北谷ダイニング
地址：沖縄県中頭郡北谷町美浜2 テルメヴィラちゅら～ゆ2F
電話：098-921-7713
營業時間：每天 18:00～23:00
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/restaurants/hS52i0ZGM3

跟高中同學們沖繩遊的第3天(11/26(一))早上我們在美之教堂參加了一位同學的婚禮，

晚上這對新婚夫婦就在美國村附近的 "島唄と琉球料理" 舉辦喜宴。

這也是一間主打沖繩料理的餐廳，

位於The Beach Tower其中一棟的2樓。

提醒：進入餐廳內要先脫鞋子喔！

這間餐廳有室內座位和戶外座位，

新人的喜宴是將整間室內座位全包下來了。

店裡猶如小閣樓般，

是採用和室座位的形式，

以深色木質為主的裝潢，

周邊擺設了一些傳統器皿做裝飾。

晚宴的套餐是已經配好的，

整份套餐有生魚片、烤物、炸物、熱炒、主食和甜點，

都是選用沖繩在地食材製作的道地沖繩料理。

飲料則是另外點的，

有多款果汁、茶飲、酒飲和特調飲料等。

先上的是我們點的飲料，

有芒果汁、Orion生啤酒，

還有中間那杯是朱槿(ハイビスカス)+Orion生啤酒特調而成的一種叫レッドビア的飲料。

乾杯啦！

鮪魚生魚片、章魚和海葡萄

鮪魚生魚片口感柔嫩味道鮮美甘甜油花均勻，

章魚Q彈帶有嚼勁。

炒苦瓜，

苦瓜和蛋、豆腐、火腿拌炒，

最上方放上柴魚片。

這家的炒苦瓜有比第一天晚上吃到的更苦一點。XD

接下來送上燒烤食材，

有雞肉、豬肉、香腸、南瓜、苦瓜、彩椒、香菇等。

雞肉和豬肉的肉質都鮮嫩，

其中豬肉有一種是事先加鹽醃過挺鹹的，

甚至比香腸還鹹。XD

炸物小點有三樣：炸魚、炸花枝和炸紅芋

都炸得挺酥脆的，

其中炸魚外酥內嫩，

紅芋則是綿密甘甜但是甜度不高。

主食類有兩種

沖繩式什錦飯

沖繩湯麵

我後來又加點了Beni茶，

是採用朱槿和茉莉花茶(さんぴん茶)特調而成的茶飲。

相當甘甜又冰涼清爽，

又有淡雅的茉莉花香氣。

其他同學們都加點了一些啤酒和清酒，

真是一群 "不醉不罷休" 的酒鬼們。XDDD

甜點是紅芋冰淇林搭配最中餅(摩那卡)以及黑糖豆腐

這家的紅芋冰淇淋是選用沖繩當地品牌 "Blue Seal" 的紅芋冰淇林，

冰涼香甜而且充滿濃郁的紅芋味，

搭配薄脆的最中餅很美味。

豆腐嫩口又入口即化，

搭配香甜黑糖醬一同入口風味挺棒的。

在那用餐還有駐唱歌手演唱哩！

她以沖繩當地的傳統三線樂器彈奏，

唱了幾首老歌以及日本流行曲，

甚至還有將台灣民謠 "雨夜花" 翻唱成日文呢！XD

最後一首甚至還邀請大家一起同樂，

場面相當歡樂有趣。XD

"島唄と琉球料理" 的各道餐點也很美味又道地，

整場晚宴的菜色相當豐盛。

享用料理的同時又能聽駐唱歌手的演唱，

我們在那也進行了一些有趣的活動，

到沖繩旅遊在這間餐廳參加高中同學的喜宴可以說是很特別的體驗！

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