過年期間一個人沒事，結果陰錯陽差買了北海道的旅行團行程，然後莫
名其妙就踏上這塊讓我嚮往很久的土地。雖然這次過年期間北海道剛好
大雪，但是零下的氣溫體驗，也是前所未有的經驗。
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雖然是跟團，不過在札幌這邊有一整天的時間是自由活動。因為以前沒
有來過北海道，所以就先來當個光光客，來到狸小路商店街逛逛順便買
些日本的補給品。不過由於天氣實在太冷，整個人好像比較容易餓，一
到點馬上開始覓食。來到日本，總要吃兩口正港的和牛才過癮，所以最
後我在札幌的午餐初體驗，就來到這家BEEF IMPECT。
坦白說剛到店時，右邊的北海道限量A4和牛真的超級吸引我，但心中也
明白即使來到產地，在餐廳吃這和牛應該也是所費不貲。
正在猶豫時，看到一旁有店家推出的午間限定優惠套餐，一份都差不多
在1000円左右，折合台幣才265元，其實也挺划算。所以最後，決定鼓起
勇氣走進去吃吃看。
營業時間從上午11:30到晚上10:30，營業時間算滿常。不會日文的朋友
不用擔心，這家店備有中文菜單。
烤牛排的地方就設在店門口，師傅拿起整塊原肉切成牛排，光看就讓人
覺得很HIGH，口水都快滴下來。
溫體和牛的油花，看起來真的就是不一樣。
這塊黑板上寫的是當天店裡採用的和牛履歷，我真覺得與其像台灣很多
店家直接貼出檢驗報告依然無良，這樣告知客人牛肉來源，真的讓人感
覺好很多。
所有肉品都是在店裡現場炭火直烤，這種用炭烤出來的牛排香氣，真的
就是世界無敵。反觀台灣，在業者努力加強空污排放設備的情況下，政
府相關單位因為害怕民眾檢舉，甚至還有意禁止餐廳使用木炭燒烤，真
的對於餐飲文化的傳承，傷害非常大。人家日本並不比我們落後，卻仍
然保持產也在這一塊的延續，我只能說台灣官員便宜行事、廢弛職務。
接著看到這張海報才知道，這家店其實是家連鎖店，然後其中有一家就
在我飯店旁邊早上我上公車的地方，真的是太好笑了。
我到的時候差不多11點多剛開店，店裡用餐的客人就已經滿座了，到店
用餐要稍微等一下。
個人會安排在前方吧台區，後方則有差不多四桌的座位，人多來坐這邊
比較合適。
剛坐下來時按照慣例，店員都會先用日文跟我介紹餐點。說真的，我長
得那麼像日本人嗎?每次到日本，這種被當成日本人看的戲碼都一直不斷
在上演。當然因為自己做過服務業，禮貌性讓對方介紹完後才表示不會
日文，隨即中文版的菜單就出現在我面前了。上面是午間套餐的菜單，
一共有三款，原本想點來吃吃就好，但後來還是忍不住參考比較高檔次
的餐點。
250g賣價2500元的美牛牛排，其實也不貴，不過來到這邊就先不考慮。
在看看這A4北海道季節限定富良野日本上腰牛排，200g就要價6400円實
在是下不了手，所以勤儉持家的我，也只能含淚跟他說撒優娜拉~
告別A4高檔和牛，還是來參考一下他們的基本菜單吧!
來自全世界各主要產地的牛排，光看價錢就知道等級差在哪邊。這邊使
用的和牛都是北海道當地產出的，所以菜單上是以北海道的地圖做代表。
漢堡排、咖哩飯也是日本這類餐廳幾乎都有的選項。
附餐、飲料、啤酒通通都有。
桌上調味料相當齊全，因為在日本的關係，牛排館還會出現醬油跟芥末
醬讓客人自行取用。
有在使用微信的，照店方只到做關注，還可以獲贈一杯飲料喔。不過微
信我不常用，且當天胃容量有限，喝了飲料後再喝啤酒會太脹，所以自
動放棄這項優惠。
餐具看起來頗有質感，很難想像其實這算是一家快餐店。
也因為只是單純想嚐一下北海道黑毛和牛的滋味，所以最後點了200g的
來吃吃看。200g的賣價是未稅3400円，日本消費稅目前是8%，吃東西是
無法退稅的。
生啤酒(500円)
我人生在北海道吃的第一塊黑毛和牛排，因為是單點，所以除了玉米粒
跟蒜片之外，沒有其他配菜。
但光看這一塊5分熟的黑毛和牛排，就覺得這個錢花得很值得。在台灣用
這樣價錢別說A幾的和牛了，想吃到一樣等級的都有困難。
大家看這牛排的斷面，粉紅色的肉心鮮嫩多汁。只要輕灑一點海鹽，吊
出牛肉本身的鮮甜，那肉汁在嘴裡爆漿的快感，至今依然難忘。
至於肉質??當然就是軟嫩到一個不行。我發現不知道是不是產地溫體牛
的緣故，雖然和牛很油但在日本吃到都覺得不會那麼膩，來日本愛吃牛
肉的人一定得試試。
因為沒有點很多的輛，所以三兩下就清潔溜溜了。其實本來有點白飯來
倍的念頭，但是想想後面不知道還會看到啥好吃的，只好先不那麼貪吃
囉。因為我在台灣其實不太吃白飯，但是日本米煮出來的白飯真的好香
好好吃說。
最後全部加上稅金是4212円，折合台幣差不多再1100元左右，真的在日
本吃東西，以質量上來說真的台灣太貴了呀~
臨走前出了店門，外面仍然有一大堆人排隊等著用餐。真的好吃又不算
太貴的店，出餐很快服務也很棒，大家到北海道札幌可以試試看唷。
店家資訊:
BEEF IMPECT 狸小路店
日本〒060-0063 Hokkaidō, 札幌市中央区,南３条西４丁目17−１ 狸小路アーケード
+81 11-211-8554
營業時間: 11:30~22:30
公休日:無
付款方式:現金 刷卡 服務費:無
大眾運輸:札幌ST輕軌狸小路站
官網: http://www.daito-enterprise.com/tanukikoji/
官方FB粉絲團:https://www.facebook.com/BEEFIMPACT/
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本文照片以iPhone X拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
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現任:
南北貨俱樂部生活誌 部長
食尚玩家駐站作者
窩客島星級窩客
料理教學．自由作家
Google Map 第9級在地嚮導
胖好國際共同創辦人
經歷:
奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
