【福岡】彷彿吃進雲朵！5家必吃人氣鬆餅

席捲全球多年的鬆餅風潮，這幾年因為厚鬆餅的出現，熱度不減反增，所謂厚鬆餅即是加入瑞可塔乳酪（ricotta）和打發蛋白的蓬鬆熱鬆餅。而在甜點咖啡店林立的福岡市區，更是鬆餅店的一級戰區，無論是早午餐、下午茶，甚至是晚間的飯後甜點，令男女老少垂涎不已。眾多鬆餅店每家都各擅勝場，特別是天神區一帶的鬆餅名店多不勝數，讓人眼花撩亂不知從何選起，不妨先嘗試以下5家，看看它們擁有什麼非吃不可的魅力！ 「Café Del SOL」人氣第一名！雲朵般的鬆餅 作為福岡時尚據點的天神地區，當然也是潮流名店匯集之處，這當中人氣第一名的鬆餅店非「Café Del SOL」莫屬。本店位在一蘭拉麵天神西通店附近，即便店面相當低調，但無論何時前來都要有排隊的心理準備。店內的超人氣商品為原味鬆餅，兩大片4公分高的厚鬆餅灑上雪白糖粉，再加入香蕉、鳳梨等新鮮水果，無論什麼口味的鬆餅，上桌時都會配上兩球雪白細滑的現打鮮奶油和藍莓、覆盆子鮮果粒。 擄獲眾多少女芳心的還不只蓬鬆如雲朵的可口鬆餅，店內的熱拿鐵有著貓咪、熊、天使、貓熊等圖樣拉花，讓人大呼太可愛了！ 推薦必點：原味鬆餅（ふわふわパンケーキ 950日幣）、巧克力鬆餅（HOTチョコレートソースのふわふわパンケーキ 1,150日幣）、熱拿鐵（カフェラ 550日幣） Café Del SOL 店鋪地址：福岡縣福岡市中央區大名1-14-45 Qiz TENJIN103号 交通方式：西鐵福岡站約步行5分鐘 營業時間：12:00～22:00 「Hona Cafe」夏威夷風！鮮奶油巨塔清爽不膩 位在天神的「Hona Cafe」，本店位在福岡市西邊度假勝地糸島，全店充滿著夏威夷風情，店家結合夏威夷鬆餅名店「Eggs 'n Things」的鮮奶油巨塔，加上近年來風行的瑞可塔乳酪鬆餅，創作出超高人氣商品。 熱騰騰的鬆餅上桌時，除了眼前一座鮮奶油山和兩片5公分超厚鬆餅，還有巧克力醬、楓糖與自製的草莓、奇異果醬，淋上各式鮮果醬的鮮奶油化身成輕軟霜淇淋，百吃不膩。軟綿鬆餅美味的訣竅在於店家使用新鮮自製的瑞可塔乳酪，才能擁有焦脆外皮和細滑濃郁的內層。 推薦必點：瑞可塔乳酪鬆餅（リコッタチーズパンケーキ 1,200日幣）、時令水果瑞可塔乳酪鬆餅（季節のフルーツたっぷりリコッタパンケーキ 1,400日幣） Hona Cafe 店鋪地址：福岡縣福岡市中央區今泉1-13-11 交通方式：西鐵福岡天神南站步行約3分鐘 營業時間：11:30～23:00 「白金茶房」遠離喧囂的所在，一輪圓月鬆餅 從西鐵藥院站步行不到10分鐘，就能抵達充滿綠意的白金茶房。沿著小徑走進像是獨棟住宅的餐廳，店內整面木造落地窗外盡是蓊鬱蒼翠，充滿都市少有的靜謐悠哉。 店裡舉凡咖啡豆、水、小麥粉、蔬菜等都是產地嚴選，除了晚餐之外，其他時段的套餐主角都是猶如一輪明月的鬆餅。剛上桌的鬆餅完美無瑕，厚度約2公分，光滑的表面烙印著白金茶房字樣，美麗的焦黃色上方是一塊隨著溫度不斷移動的圓形奶油，淋上楓糖漿和蜂蜜品嘗，怎能讓人不傾心？ 推薦必點：白金早餐（プラチナモーニング 1,500日幣），內含飲料、沙拉、招牌鬆餅、手沖滿月咖啡 白金茶房 店鋪地址：福岡縣福岡市中央區白金1丁目11-7 交通方式：西鐵藥院站約步行6分鐘 營業時間：平日10:00～22:00，假日8:00～22:00 「bills」時尚鬆餅名店，世界第一好吃早餐！ 2017年剛開幕，人稱擁有世上最好吃早餐的「bills」總店位在澳洲雪梨，福岡店則在天神橋旁水上公園，天氣溫和時還能選擇坐在戶外欣賞美麗河景，環境相當舒適優美。 這裡供應著美味的澳洲式早午餐，其中，最暢銷的就是蓬鬆厚鬆餅，由於店內只供應一種品項的鬆餅，所以點餐時完全不用傷腦筋，3片厚厚蓬蓬的鬆餅疊在新鮮香蕉上，每片鬆餅上都有一塊特製的焦糖奶油，蛋香濃郁的鬆餅吃起來像是口感滑細的雞蛋糕，淋上楓糖漿後層次更為豐富。 推薦必點：瑞可塔乳酪熱鬆餅（ricotta hotcakes 1,500日幣）、法式土司（french toast 1,420日幣） bills 店鋪地址：福岡縣福岡市中央區西中洲13-1 SHIP'S GARDEN 1F 交通方式：地鐵空港線天神站東口12號出口步行約3分鐘 營業時間：週日至四8:30～22:00，週五、六8:30～23:00 「幸せのパンケーキ」入口不禁微笑的幸福鬆餅 說起這幾年流行的舒芙蕾鬆餅，絕對不能錯過位在福岡天神的「幸せのパンケーキ」。這家鬆餅專賣店雖然在東京、大阪等其他城市都有分店，但由於2017年開幕的天神店是九州第一家店面，所以人氣居高不下。店鋪位在「博多華味鳥」天神西通店隔壁大樓的2樓，走進1樓入口沿著窄窄的階梯上樓即能抵達，下午熱門時段樓梯時常水洩不通。 來這吃鬆餅不僅要有極大食量，還要克服選擇障礙，舉凡提拉米蘇、紅茶牛奶和季節限定的特殊口味，洋洋灑灑有十多種口味。店家選用北海道生乳發酵而成的鮮奶油和紐西蘭進口的Manuka花粉蜜，製成令人滿溢幸福感的鬆餅，由於採現點現做等待時間約莫是20分鐘，想大嗑鬆餅的人得有點耐心。 推薦必點：原味鬆餅（幸せのパンケーキ 1,100日幣）、季節鮮果鬆餅（季節のフレッシュフルーツパンケーキ 1,390日幣）、紅茶牛奶鬆餅（紅茶ミルクパンケーキ自家製グラノーラがけ 1,350日幣） 幸せのパンケーキ 店鋪地址：福岡縣福岡市中央區天神 2-7-12天神吉富大樓2F 交通方式：西鐵天神站步行約6分鐘 營業時間：平日10:30～20:00，週五、六10:00～20:30 鬆餅控即使造訪福岡也不怕餓著了甜點胃 不論是香氣適中鬆軟好吃，外脆內Q的薄鬆餅；還是厚鬆餅好似舒芙蕾般的軟綿質地，蓬鬆細滑、入口即化的口感，鬆餅總是讓人百吃不膩。曾經造訪過福岡的人，是否嘗過以上這5家鬆餅店呢？如果你是甜點胃、對於鬆餅更愛不釋手的鬆餅控，絕對要抽空一間間走訪，或許能選出自己心中第一名的美味鬆餅。