【食】日本/名古屋 名物 中國台灣料理 味仙 台灣吃不到的台灣拉麵
2019-05-14
名古屋好吃有名的很多
在日本人中也是想到名古屋就會想到的美食之一
是這個-「台灣拉麵」
在台灣本地不存在,名古屋發祥的台灣拉麵
店主郭先生是台灣人
將台灣的擔仔麵改變成麻辣版擔仔麵,並將它命名為-台灣拉麵
一開始只是常客間的必點菜
是到近期麻辣的熱潮,讓味仙的台灣拉麵逐漸變成家喻戶曉日本全國知名的名店
連其他的拉麵店也都紛紛推出台灣拉麵
到現在加入了名古屋美食之一的行列
現在在名古屋地區,說到麻辣拉麵就已經等於是在說台灣拉麵
(但這對台灣人來說其實很困擾啊,因為這麻辣麵在台灣根本不存在啊,苦笑)
既然味仙這麼有名,又剛好住在這
當然要來朝聖一下啊
周末中餐時段
高朋滿座,客人也是一組接一組的進來
桌椅也是很中式
水裝在啤酒瓶裡
點餐後約十分鐘就上桌
我們點的一個辣的和一個不辣的
(辣的)台湾ラーメン ￥680
(不辣)台湾ラーメン(アメリカン) ￥680
而且這菜單的命名很有趣,不辣的把他取成(アメリカン)=咖啡的美式咖啡(比較淡)
先來看看不辣的
看起來很清爽,長的也和台灣的擔仔麵滿像的
不過味道稍微偏重,主要是蒜味偏重
麵的口感和台灣麵攤的口感相似,和日本拉麵比較不像
而名物的辣版則是真的很辣
光看照片相比之下就知道辣椒多很多,湯的顏色也偏紅
然後湯的表面上浮了一層辣油
所以吃到最後是又熱又辣,會吃到汗流浹背的那種
不要覺得他看起來沒很辣
我只試吃了一口就覺得很辣了
要吃完整碗對不吃辣的朋友來說應該會很痛苦
但喜歡吃辣的朋友真的推薦大家可以來試試
因為他們不光只是辣而已,還有精心熬製的湯頭,辣中還是有深度的美味
吃一口辣的再回去吃不辣的會瞬間覺得不辣的麵湯真的很美味
後來問了幾個出生在名古屋的同事
他們也都說,其實這個台灣拉麵真的很辣,不是每個名古屋人都吃得下的,哈
來觀光的朋友,栄的附近有分店
矢場店
名古屋市中区大須3-6-3
052-238-7357
在機場裡也有分店喔
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