這次住宿選在梅田，
無意間也發現不少美食，
サバ6製麺所，
鯖魚6製麵所，
一開始是被可愛的裝潢吸引，
看著外面的介紹
感覺主打的是沾麵和蕎麥麵，
網路上查詢的評價，
似乎都還不錯，
於是我們決定進來吃看看~
即使晚上10點了，
來來往往的人潮還是不少，
因此稍微等了一下才有位置~
橘黃色的招牌與燈，
有一種日式復古的時尚感~
順便與大家分享官網的自我介紹，
鯖魚6製麵所，以鯖魚醬油蕎麥麵，
高湯是雞骨作為基底，
裡面加入有甘甜的醬油醬汁及鯖魚片，
甜味中還帶有鯖魚片的海鮮風味，
讓自家製的麵條和高湯完美結合。
海鮮類湯汁的拉麵有很多，
採用以往沒有的鯖魚片，
所烹製而成的拉麵，
期待讓每位吃過的客人，
再次發現鯖魚和拉麵的魅力與可能性。
門口就有貼了菜單，
所以進去之前就可以先瞧瞧，
除了單點主餐之外，
蠻多是以SET(套餐)做推薦，
對於食量大的人來說，
或許不用擔心只吃麵會不飽~
採用自己購買餐卷的方式，
因為是第一次初訪，
所以，選了拉麵加鯖魚壽司的組合~
店內的環境照~
分成高腳椅和桌子兩種設計~
桌上有調味料和冰開水可自取~
鯖魚壽司~
一共有兩貫，附上少許醬油~
熟成壽司的口感，
緊實飽滿的鯖魚肉，
搭配著醋飯，別有滋味，
即使不太吃生魚片的朋友，
或許也能接受這樣鹽漬後的美味~
鯖魚鹽拉麵~
當時太想吃看看鹽味了，
所以，沒有選招牌的醬油口味~
肥瘦相間的叉燒肉片，
切成薄片裝飾的繽紛魚板~
蔥蒜、青菜、筍絲，
也都成了最佳配料~
帶出整碗拉麵的層次感~
讓人一口一口吃著不同的體會~
高湯有濃厚甘醇的味道，
恰到好處的鹹味，
令人忍不住多喝幾口~
使用中粗麵條帶著咬勁與咀嚼感，
搭配小麥香、油蔥香，
也與台灣小吃的麵攤有幾分雷同，
只是那股鹽味與鮮味，
在サバ6製麺所鯖魚6製麵所，
又被凸顯的更為高雅細緻了，
下回有機會遇到這家店的時候，
推薦大家進來嚐鮮看看喔~
|サバ6製麺所 鯖魚6製麵所 阪急梅田店|
地址:大阪府大阪市北区芝田1-6-8
電話:06-6372-4110
營業時間:11:00-24:00(最後點餐23:30)
大阪/東京/兵庫/宮城/奈良皆有店鋪!
各家店鋪營業時間不同;請至官網查詢~
============================
延伸閱讀:7間日本大阪好吃拉麵
延伸閱讀:大阪雙拼牛排飯
暖樂Loft Warm
來追蹤暖樂的IG~
歡迎加入美感福利社的Line@好友認證帳號!
能掌握更多生活資訊/優惠/抽獎/團購折扣喔~
