銚子漁協直營 / 萬 祝 ‧ まいわい / 在地人吃的鮮味~
2019-04-14
◎鮪魚塊像是生拌牛肉般的做法，淋上醬油、麻油拌飯吃在嘴裡噴香喔！
灰灰的天空細雨不斷。從飯沼觀音走到第一漁市場不算遠大約5分鐘，天晴時腳程會更快些。
銚子漁港主要漁獲為キンメ金目鯛、百公斤級大眼金槍魚、黃柏金槍魚、藍銀色黑鮪魚以及
超大旗魚。可以預約報名參觀，親眼看到這些珍貴漁獲的拍賣盛況(註)。
銚子漁港擁有日本第一的漁獲量怎能錯過呢？ 冒雨也要來到漁港直營的萬祝用午餐 
隔壁就是銚子市漁業協同組合所在地。
雨蠻大的，進去先！
店內來客不斷除了觀光客，有些是穿著工作服的客人，應該是漁港及附近的工作人員。
簡單的桌椅，還有可以望向漁港臨窗的桌位。
開放式的廚房看姊姊阿姨們忙碌著，有媽媽食堂的FU..
點完餐有號碼單等待取餐；吃完餐具要自行回收。
這裡沒看到洗手間，店外對面有乾淨不錯的公共廁所。
搽手巾、茶水自己取用；飲水機有綠茶等，綠茶滿濃的。
桌上擺了冊子有粉彩的顏色像手繪似的，以為是菜單後來細看才知道是介紹銚子漁港的。
桌上有簡單的調味罐。
到櫃檯點餐，並沒有菜單(官網菜單連結)。
櫃台桌上壓著丼飯圖片附上價錢。
進門玄關也有很多標示菜單。售完為止，櫃檯的圖片會默默撤下。已經超過12點半，
桌上壓的餐點漸少。萬祝除了丼飯外也有賣煮鯖魚、刺身、炸物、小缽料理品項不多，
也是貼在櫃台我們沒注意到。
點了兩份丼飯。都有附上一小碟漬黃蘿蔔、味噌湯。
鮮黃的蘿蔔乾脆脆酸酸的可口。
味噌湯湯頭好喝不會太鹹有豆泡、海帶芽等。
まいわい丼/￥1,690。回台看官網，相差約一個月這道丼飯標價卻變￥1,980，應該是漲價了。
這道是萬祝招牌餐搭配了各種海魚的丼飯；配上玉子燒、海帶絲、蘿蔔絲、漬薑；白嫩嫩的
蔥花鮪魚泥有顆可愛的鵪鶉蛋，拌一拌超滑嫩的在唇齒間油而不膩可口極了！
紫蘇葉盛盤增加蔥花鮪魚的香氣。
新鮮好吃的刺身擺出碗緣外，有鮪魚吃來油脂剛好中トロ、結實油脂少的赤身，還有鰆魚
(土魠魚)、鰹魚、竹筴魚、比目魚等。從軟口的到Q脆的魚肉都嘗得到。
用的是醋飯呈現不同口感，讓米飯是微醋可口。
ユッケまぐろ丼/￥980。
這生鮪魚丼也有好吃的黃金鵪鶉蛋拌上細緻的蔥花鮪魚泥感到滿超值的。
鮪魚切小方塊像是生拌牛肉般的做法。淋上醬汁，醬油鹹香的鮪魚有麻油味很好吃。
可口豐富的鮪魚肉有的軟、有的Q是有帶筋的。有甜味的玉子燒、米飯上的海帶絲、拌一拌
芥末米飯很好吃。這醬拌生鮪魚丼噴香喔！漬薑也很不錯。
米飯跟萬祝丼不一樣，這碗不是醋飯，應該更能襯托出這生鮪魚丼的香氣。
看起來沒有特別大碗，吃完感覺會飽
選擇這間是因為直營，環境單純乾淨新鮮
有展示賣銚子的土產、紀念品也可順便選購
遼闊的漁港有很多大船，霧濛濛的天色有點溼冷
有趣的發現鴨子還在漁港海水裡遊玩~
(註) 見学報名：銚子漁協 魚市場部市場庶務課0479-22-7626；參觀時間 08:00~11:30；位置 第一卸売市場2階
第１卸売場(中央市場)地址：千葉県銚子市新生町1丁目36番地12
電 話：+81 479-21-6671
地 址：〒288-0051 千葉県銚子市飯沼町186 (第1拍賣漁市場東側)
営業時間：08:00~15:00 (最後點餐14:00)
公 休 日： 週 二 ；國定假日次一平常日
官方網站：銚子漁協直営 まいわい 万祝
官方臉書：海業支援施設 まいわい
大眾運輸：
銚子電鉄/観音駅距離約600公尺/徒歩8分
JR総武本線/成田線/銚子電鉄/銚子駅距離約2,000公尺/徒歩25~30分
銚子駅発/川口行(千葉交通)「銚子観音」巴士站距離約200公尺/徒歩3分
浜松町/東京八重洲口発/銚子行(千葉交通/京成バス)「陣屋町」巴士站距離約400公尺/徒歩5分
小祿請各位叔叔杯杯姊姊ㄚ姨多多搭乘大眾運輸工具ㄛ~
店家及交通相關資訊以官方最新公告為準
店家所提供商品或服務內容及售價以消費或體驗當下為主，未來可能有所異動！
文章內容僅代表Lung當時當次體驗當下的個人感受，不等於每個人所預期的期待嘿～
小 祿
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