【日本Uber Eats大解析II】日本百年老鋪也可以叫Uber Eats？萬圓日幣以上的最受歡迎餐點是哪家？三軒茶屋超紅布丁也可以外送？3家用Uber Eats就能輕鬆享用的東京必吃美食

近期Uber Eats等外送平台大舉進軍台灣，改變了許多人的日常用餐習慣。與台灣一樣約在3年前進軍日本的Uber Eats，卻因為文化民情、交通狀況不同，而發展出不同的模式，唯一不變的是，只要使用手上的APP，就算到日本旅遊，也一樣可以使用Uber Eats訂餐，感受一下日本的Uber Eats服務！日本Uber Eats最集中的東京，有哪些美食餐廳是最受日本人青睞的？講究職人精神的百年老店也能用Uber Eats外送嗎？日本Uber Eats大解析，馬上CHECK！

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明治32年創業的築地蕎麥麵老舖，延續江戶時代的「出前文化」，加入Uber Eats行列！

築地 さらしなの里

創業於1899年（明治32年）的老舖蕎麥麵店「さらしなの里」，位於老字號林立的築地，是東京相當具有知名度的人氣老舖。百年來經歷了二戰、關東大地震，一直屹立至今。店內提供多種道地的蕎麥麵，包含俗稱「二八蕎麥麵」，以8成日本產蕎麥粉、2成小麥粉製成的手打蕎麥麵、僅使用蕎麥果實核心部份特製的純白色「更科蕎麥麵」，以及全數使用蕎麥粉製成的生粉手打蕎麥麵，以及依季節變換的限定蕎麥麵等。再加上每日從築地市場（現豐洲市場）進貨的新鮮海產，打造出多樣的日式料理。

▲古色古香的老舖，是東京人氣的蕎麥麵專賣店。

▲一次能吃到多樣的道地手打蕎麥麵，是さらしなの里特有的風味。

日本的外送歷史，可追溯至1800年代，當時因沒有冷藏技術，做好的餐點必須盡快送至客人面前，也開始了外送「出前」服務，蕎麥麵等日本日常習於品嚐的料理成為外送大宗，「さらしなの里」也曾因外送榮極一時。之後在1970年因冷藏技術普及，餐廳、人口變多，「出前文化」逐漸式微，さらしなの里也在80年代結束了外送服務，一直到3年前Uber Eats進入日本，老舖才終於再度重拾過往外送的軌跡，也許對於習於「出前」的日本老店來說，Uber Eats其實是相當熟悉的服務。

▲傳承到第4代的老闆親自解說為外送而特別研發的各種外帶餐具、醬料瓶等。

▲從單純樸實的外帶蕎麥麵，但以蕎麥特製的蕎麥壽司、雙色蕎麥面、鴨肉、天婦羅、醬調生雞肉等多樣創意日式料理一次享盡的宴席料理應有盡有。

さらしなの里　 Info.

地址：東京都中央区築地3-3-9

電話：+81-3-35417343

時間：11：00～21：45；周六11：00～15：00

公休：周日、假日

交通：東京METRO「築地」站3號出口即達

>>官方網站

超過萬圓一樣超受歡迎？榮登萬園以上Uber Eats訂餐量第1的人氣美食就是它！

板前寿司 赤坂店

日常生活中利用Uber Eats叫餐，多是以便利、快速為主，較少人會願意花上大把銀子點餐。不過日本從江戶時代開始的外送「出前文化」，讓日本人習慣在喜慶、節日慶祝之際，叫豐盛的外送餐點闔家一同享用，近年Uber Eats進駐，也成為許多年輕人在家聚餐、開趴時的重要幫手。日本Uber Eats特別統計了日本「萬圓日幣以上」餐點的叫餐排行，而榮登第1名的，就是由「板前壽司」推出的「松 Premium」壽司餐，超大份量可5～6人一同品嚐。

▲超大份量、種類多樣的壽司組合共有50貫壽司，要價￥12600，卻是Uber Eats萬圓以上最受歡迎的餐點。

▲板前壽司 赤坂店以時尚的設計融入日式風格，空間相當寬敞舒適。（圖片來源：板前壽司官網）

在東京設有多家分店的板前壽司，是相當受到日本人青睞的聚餐餐廳，連續4年成功買下最高級真鮪魚的板前壽司，在料理上毫不馬虎，能吃到最鮮甜美味的壽司。店舖空間延續日本傳統壽司店的設計，以吧檯座環繞料理區，能近距離觀賞職人在眼前捏製壽司的過程，也是一大享受。

▲吧檯座前就是職人的料理區，能近距離欣賞職人的手藝。

▲能看到職人一步驟、一步驟地製作精雕細琢的美味壽司。

板前寿司 赤坂店　 Info.

地址：東京都港区赤坂3-8-17　パンジャパンビル1・2F

電話：+81-3-6659-7288

時間：11：30～凌晨03：30；周日、假日11：30～22：30

公休：不定

交通：東京METRO「赤坂見附」站10號出口即達

>>官方網站

女孩們最愛！隱身住宅區的三軒茶屋必吃布丁&起司蛋糕原來也能叫Uber Eats！

cafe The SUN LIVES HERE

近期備受矚目的三軒茶屋，距澀谷僅2站之遙，寧靜的住宅區中點綴著多樣的個性店舖，是深受東京人青睞的住宅區。隱身在住宅區巷弄中的甜點店舖，個人經營的迷你小小空間，文青的舒心設計，專賣主要使用北海道十勝的奶油起司、草飼牛的濃厚生奶油及自家製酸奶油手工特製的起司蛋糕，以及一次享有3種起司蛋糕的CHILK布丁，是三軒茶屋必吃的人氣店。而這樣的個人經營小店，也可以利用Uber Eats外送，更添便利。

▲多樣的手工起司蛋糕，口感綿密、輕盈卻又濃郁，相當美味。口味豐富的CHILK也不容錯過。

▲櫥窗內滿滿的起司蛋糕及CHILK讓人食指大動。

▲小巧的店鋪讓人備感溫馨。

延伸閱讀：東京唯二的路面電車「世田谷線」悠閒散策！話題起司蛋糕、草莓主題甜點，還有滿滿招財貓的豪德寺，就從「三軒茶屋」出發

cafe The SUN LIVES HERE   Info.
地址：東京都世田谷区三軒茶屋1-27-33
電話：+81-3-6875-1730
時間：10：00～20：00
公休：無
交通：東急電鐵「三軒茶屋」站南B出口走路7分鐘
>>官方網站

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