【熊本北部走透透】可以吃的日本遺產？2000年歷史的菊池川流域水稻物語
2019-03-11
熊本北部純樸的淨土不僅盛產好米、保留了完整自然風光，
還盛產美味蔬果，適合來趟遠離塵囂的田園之旅。
而最重要便莫過於擁有兩千多年水稻文化的菊池川流域，
以敘述了流域內今昔稻作歷史、相關文化祭典與製作稻米的藝能和食文化故事「稻米、兩千年大地的記憶～菊池川流域『今昔『水稻』物語』～」被認定為日本遺產，
這次就要到此品嚐及體驗日本遺產的稻米文化！
▲到擁有純淨自然的北部享受鳥語稻香 。（圖為菊池市提供）
日本遺產巡禮spot1 孕育日本遺產水稻文化的百大名水「菊池渓谷」
同時擁有百大名水、百大瀑布等頭銜的菊池溪谷，是熊本北部重要河川──菊池川的源頭。菊池川流經菊池、山鹿，玉名及和水4地區，孕育千年水稻歷史及文化，流域內盛產的好米、好酒更是聞名日本。溪谷除了清澈流水之外，春天新綠、秋天楓紅等四季美景也相當著名，是享受田野風情的首選去處。
▲曾因熊本地震而封鎖的菊池溪谷 ，在 2018 年3月重新開放 。春季鮮綠耀眼的新葉搭配潺潺流水特別療癒人心 。
▲4公里長的菊池溪谷是由阿蘇外輪山湧出的潛流為源頭 ，清涼溪水在盛夏也僅有 13 度左右 。
菊池渓谷 Info.
地點：熊本県菊池市原
電話：+81-968-27-0210（菊池溪谷美景保護管理協議會）
時間：4 月～11 月 08：30～17：00
公休：12／1～3／31
費用：¥100／人
交通：JR「 肥後大津 」站出口轉搭計程車約 40 分鐘
日本遺產巡禮spot２ 菊池的傳統舞台藝術地「菊池松囃子能場」
同為日本遺產構成之一的菊池松囃子能場是能劇的舞台，能劇是日本獨有的一種舞台藝術表演，舞者會佩戴面具演出古典歌舞劇，而室町時代就被傳承下來的御松囃子御能被指定為國家重要無形民俗文化財，是菊池市的傳統藝術，菊池松囃子能場從江戶時代的1796年重新翻建至今，每年10／13會舉辦神事祭典。這裡每到秋天時，金黃色的銀杏便開滿在建築前的廣場，金黃銀杏之餘還有紅色山茶花點綴，相當美麗而值得駐足。
▲金黃色的銀杏灑滿遍地，形成靜謐的美麗空間。
▲從菊池物產館僅需走5分鐘，堪稱是賞銀杏的秘密基地。
菊池松囃子能場 Info.
地點：熊本県菊池市隈府字上町
電話：+81-968-25-7232（菊池市教育委員会生涯学習課）
時間：10／13神事祭典；其他時間建築前廣場為自由參觀
交通：JR「 熊本 」站出口轉搭熊本電鐵巴士於「 菊池温泉．市民広場 」下車走路5分鐘
日本遺產巡禮spot３ 日本遺產米這裡買「菊池物産館」
物產館就位在菊池的指標性景點「菊池市民廣場」旁，市民廣場中央聳立著高達10公尺，雕工精細而栩栩如生的巨大菊池武光公騎馬像。物產館裡販售各種新鮮農產品及伴手禮，全日本最薄的煎餅「松風」是大家來此必買之外，其他如使用當地知名溫泉的化妝保養品、菊池川流域的釀酒廠所釀的日本酒、到熊本熊相關禮品等也相當受歡迎。但最值得注目的商品當然還是菊池流域所栽培的白米，可以品嚐日本遺產水稻物語這兩千年歷史的稻米，有多香甜可口。
▲物產館就在菊池武光公騎馬像旁，交通方便。
▲琳琅滿目的注目商品中以日本遺產「菊池米」最受歡迎，以天然甜菊糖渣所製的有機肥料作為堆肥，並以純淨菊池溪水灌溉種植的白米，口感甘甜美味。
▲據當地人說菊池武光公騎馬像後方的山林春天時會開滿整片櫻花林。
きくち観光物産館 Info.
地點：熊本県菊池市隈府 1273-1
電話：+81-968-25-5477
時間：3 月～11 月 08：30～18：00、12 月 ～2 月 08：30～17：30
公休：無
交通：JR「 熊本 」站出口轉搭熊本電鐵巴士於「 菊池温泉．市民広場 」下車即達
日本遺產巡禮spot４ 除了米之外的遺產美食！當地河蟹的鄉土料理「旬菜 おかむら」
同樣是日本遺產構成文化財之一、使用當地盛產河蟹絨螯蟹所烹調的鄉土料理「ガネめし（絨螯蟹炊飯）」。秋冬之際是日本絨螯蟹的繁殖期。位於熊本北部的和水町是絨螯蟹的產地，如果想品嚐正宗的絨螯蟹炊飯，不妨到專門料理絨螯蟹的店家「旬菜おかむら」享用美味的河蟹大餐。季節限定的絨螯蟹炊飯，值得一嚐。
▲為日本遺產構成文化財之一的鄉土料理「ガネめし」絨螯蟹炊飯香氣十足而美味。
▲店裡還有許多古色古香的包廂可以選擇。
旬菜 おかむら Info.
地點：熊本縣玉名郡和水町瀨川 411-3
電話：+81-968-86-3890
時間：午餐11:30 ～ 15：00、晚餐17:30～（隨預約狀況更改，可洽電詢問）
公休：一
交通：JR「 新玉名 」站出口轉搭計程車約10分鐘
日本遺產巡禮spot５ 菊池川下游百年釀酒廠「花の香酒造」
位在日本遺產菊池川流域下游的釀酒廠，1902創業的神田酒造，由於酒廠周圍種滿梅花而時常伴有梅花香氣，而在1952年改名為「花の香酒造」。知名釀酒廠最知名的就是曾在法國獲獎 和水町稻米釀造的日本酒「花の香」大吟釀，口感清爽順口，是最高人氣的酒款。近年除了傳統日本酒之外也致力於新型日本酒，例如氣泡清酒，不僅外觀相當時尚，喝起來滿口日本酒獨有的清新加上氣泡的微甜口感更是大受年輕人歡迎。
［未滿18歲請勿飲酒］
▲除了可以購買酒之外，也能到釀酒廠裡面參觀，一步步了解日本酒的製作流程，是相當珍貴的經驗。
［未滿18歲請勿飲酒］
▲近年推出的氣泡清酒更是超人氣，発泡清酒「花の香 702」¥1000／ 瓶 。
［未滿18歲請勿飲酒］
花の香酒造 Info.
地點：熊本県玉名郡和水町西吉地 2226-2
電話：+81-968-34-2055
時間：09：00～17：00
公休：無
交通：JR「 新玉名 」站出口轉搭計程車約 25 分鐘
［未滿18歲請勿飲酒］
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眺望有明海的百年橘子園「Mizumoto Orange Garden」
擁有120年歷史的水本橙園是熊本第1間橘子園，共25公頃的腹地內種有24種橘子，在有明海海風及充沛陽光等得天獨厚的條件下，以天然海草粉有機栽培的橘子各個豐碩甜美。9月下旬至4月能體驗採橘子、5月則能欣賞滿山的橘子花及品嚐新鮮橘子蜜。採收橘子後，還能在園內BBQ區享用烤肉。
▲超過百年的知名橘子園，其美味橘子在明治 、大政時期還曾上貢給天皇享用 。
▲9～4 月都能體驗採橘 ，其中甚至還有甜度高達 16度橘子，不輸哈密瓜 ！
▲鮮美多汁的現採橘子吃到飽 ！
▲BBQ 菜色豐富 ， 不僅有鮮嫩和牛還有飯 糰 及茶飲等能大飽口福 ，¥1600／ 人 。
Mizumoto Orange Garden Info.
地點：熊本県玉名市小天 1128
電話：+81-50-3539-5010
時間：09：00～17：00
公休：無 （橘子產期請洽官網確認 ）
費用：¥500／人（採橘子＋橘子吃到飽）
交通：JR「玉名 」 站轉搭「熊本交通センター行き」巴士於「天水生命学園前 」下車走路5分鐘
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