靜岡縣百年和菓子老舖「又一庵」推出夏日最消暑的創新吃法！「刨冰Ｘ和菓子金鍔」全新登場，用美味冰品消暑吧。
2020-07-01
進入夏季，連日高溫讓人受不了，只想吃冰消消暑！許多店家紛紛推出夏季冰品，就連傳統老舖也跟上這波風潮。創業於明治4年，迄今已有149年歷史的和菓子老舖「又一庵 總本店」招牌商品是以紅豆製成的傳統甜點「金鍔」，為了讓客人在夏季也能開心享用，推出獨家的金鍔刨冰，炎炎夏日也能盡情享用。
百年老舖「又一庵 總本店」創新吃法，沁涼消暑！
創業於靜岡縣的和菓子老舖，遵循古法，製作招牌甜點「金鍔」等和菓子、洋菓子。隨著時代變遷，結合和洋元素，打造和風甜點，並改建總本店，開創風格清新的咖啡廳，讓客人能在舒適明亮的環境享用甜點。
圖片提供：有限会社又一庵
圖片提供：有限会社又一庵
招牌「金鍔」看似和菓子中最樸實的，但其外皮薄，能徹底嚐到紅豆餡的好滋味。又一庵不只延續傳統的工法，食材選用也相當講究，嚴選北海道十勝的紅豆「襟裳小豆」，經過一層層的繁複工程，熬煮軟嫩入味。
圖片提供：有限会社又一庵
圖片提供：有限会社又一庵
消暑刨冰菜單大公開！
「イロドリあんみつコオリ（彩 紅豆蜜刨冰）」1200日幣（含稅）（左）：綿密紅豆餡Ｘ刨冰的沁涼組合，刨冰上方擺放了奇異果、黃桃、鳳梨、櫻桃，以及色彩鮮豔的彩金鍔，挖開刨冰則可見滿滿的濃郁紅豆餡，層次豐富。「黒蜜きなこコオリ～自家製あずきわらび餅のせ～（黑糖黃豆刨冰Ｘ自製紅豆蕨餅）」1100日幣（含稅）（右）：黃豆粉Ｘ黑糖的刨冰組合，再加上又一庵的夏季人氣商品「紅豆蕨餅」超霸氣的放在刨冰上，一口刨冰一口蕨餅的獨特口感，讓人驚艷。此外還淋上了融入優格的酸甜牛奶醬料，清爽美味。
圖片提供：有限会社又一庵
「静岡抹茶金時コオリ（靜岡抹茶金時刨冰）」1100日幣（含稅）（左）：喜歡抹茶的人一定不能錯過日本茶鄉之一靜岡縣特產的抹茶！這款刨冰選用香氣誘人的優質抹茶搭配熬煮入味的紅豆餡，打造日本最傳統的刨冰組合！「いちご練乳コオリ～水大福のせ～（草莓煉乳刨冰Ｘ水大福）」1100日幣（含稅）（右）：炎炎夏日當然少不了經典的草莓煉乳刨冰！又一庵自行改良的刨冰，選用自製的牛奶冰，再擠上一圈生奶油打造有如夏日積雨雲般的形狀，最後加上店家特色的水大福，吸睛又美味！
圖片提供：有限会社又一庵
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