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【近況】《醫龍》男主角坂口憲二患罕見病退出幕前4年 開Cafe轉職烘豆師罕有受訪

2022-08-03

日劇《醫龍》系列的男主角坂口憲二於2012年開始發現身體出現不明疼痛,2014年痛楚加劇,發現是大腿骨關節血液無法循環,而導致壞死,屬於「突發性股骨頭缺血性壞死症」,需要開刀做手術。然而手術後情況未見好轉,所以他於2018年宣布因病退出幕前。

▲《醫龍》劇照。(相片來源:乃木坂太郎、永井明/小学館/フジテレビ)

事隔數年,坂口憲二現在已成為烘豆師,並於千葉縣九十九里及東京開設了名為「The Rising Sun Coffee」的Cafe及烘豆所。最近他接受千葉縣官方宣傳企劃吉祥物「千葉君」的採訪,向大家一一訴說這些年來的變化,以下為大家節錄一部分相關的內容。

▲他在2018年開創品牌「The Rising Sun Coffee」並於九十九里開了烘豆所,翌年到東京開Cafe,專做外賣生意。(相片來源:千葉県PRプロジェクト)

▲2021年6月再在千葉縣大網白里開了名為「The Rising Sun Coffee Oami」的分店。(相片來源:千葉県PRプロジェクト)

 

問:請問你成為烘豆師並開設「The Rising Sun Coffee」的契機是怎樣呢?

坂口憲二:我本來就很喜歡咖啡,2014年去美國俄勒岡州波特蘭市旅行時,經過一間非常時尚的咖啡店,令我產生了興趣。後來我去了很多咖啡店,就更加深深迷上了咖啡。回到日本之後,我參加了咖啡師成澤敬介先生的講座,學習到不同咖啡豆的種類及正確的沖泡方法,從而對將咖啡豆的味道牽引出來的「烘豆」這個工序更感興趣。所以我自己買了機器嘗試烘豆。後來在成澤先生的參與下,一起開設了「The Rising Sun Coffee」。

 

問:你對品牌推廣有甚麼看法呢?

坂口憲二:起初我很抗拒打上自己的名號,所以我只宣傳這個品牌。但現在咖啡店漸漸上軌道了,想著是時候可以接受一下關於咖啡的採訪,提名品牌的知名度,所以我覺得可以出來露一下臉。

▲相片來源:IG@therisingsuncoffee

問:咖啡店官方Instagram的帖文已經成為話題了呢。

坂口憲二:Instagram的帖文都是我寫的。在藝能界,就算只是拍一張照片都需要攝影師及設計師參與在其中。而我則是從以前開始就是想自己處理的人,所以我覺得由拍照到寫帖文都是自己做的感覺很好玩。這樣能令大家開心的話,我也有了自信。

 

問:對於烘豆師這個職業你怎麼看呢?

坂口憲二:烘豆師和男演員的工作也有共通的地方。例如在演戲的時候需要想像「謝謝你」這句對白要投入怎樣的感情才能傳達給對方,而烘豆最重要的是要想著怎樣傳達咖啡的美味。烘豆師和演員一樣,是一個不需要牌照的職業,所以得到別人的認同才更為重要,在此之前都是一種修行。自己親手做才是最重要的,不假手於人,正因為我掛上了烘豆師的名號,所以以後會認真面對。

▲相片來源:PostCoffee

問:你現在在千葉縣向東京都有據點嗎?

坂口憲二:大約30歲的時候,我在九十九里買了房子,放假的時候就在這裡休息一下,這樣兩邊走已經有15年了。其實我以前住在湘南,因為我很喜歡九十九里的海浪,所以以前會從湘南過來這裡。因為九十九里有著對外的海洋,所以如果尋找一下的話會找到地方衝浪呢。

▲他不時會分享衝浪的照片,看來病情已經好轉很多。(相片來源:IG@therisingsuncoffee)

 

問:你今後有甚麼想嘗試或挑戰的事情嗎?

坂口憲二:其實當初在大網白里開分店的時候我沒甚麼自信,結果這一年下來卻有很多客人來支持我們。今後想擴充大網店,而且也想做一些沒有人嘗試過、會讓人吃一驚的事情。

 


The Rising Sun Coffee

- 東京店 -

營業時間:10:00~17:00

地址:不公開

 

- 大網店 -

營業時間:[星期一至五] 11:00~18:00 [星期六、日] 10:00~18:00

休息日 :不定時

地址:千葉縣大網白里市駒込179-10

 

 

資料來源:千葉県PRプロジェクト、atpress

 

 

 

 

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