談到日本酒,一般人就會想到清酒,甚至進一步談到九州的燒酌。若是提到「灰持酒(あくもちざけ・あくもちしゅ)」,應該是沒聽過的東西吧。其實,灰持酒並不是個新穎的名詞,而是一種日本傳統製作方式的酒。清酒是...
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