說到素麵，大家的吃法大多都是沾醬吃。然而東京惠比壽的人氣素麵專賣店「そうめん そそそ ～その先へ～」不走傳統路線，以高級食材搭配素麵推出各種創意料理，甚至還能搭配紅酒品嚐，顛覆大家對於素麵只能沾醬吃...