受疫情影響，日本觀光區的人潮不復以往的盛況，再加上緊急命令等政策影響，餐飲業景氣受到嚴重的衝擊，為此許多業者紛紛轉型，推出不同的經營模式，在疫情時代找尋嶄新的商機及生存模式。位於神奈川縣川崎的和菓...