【名古屋】特色料理吃吃喝喝① - 味仙《台灣拉麵》、鳥開《名古屋土雞肉 親子丼》
2019-02-02
說到名古屋，許多人會把她當作日本中部旅遊的跳板。
由中部機場進出，名古屋站也算是個交通匯集要站
從這邊往四周縣市移動也算方便；
不過講到名古屋觀光⋯大部分的人似乎沒有太多印象。
諾卓米這次其實也只是剛好短暫經過名古屋
時間不長，只好快速切入重點！
名古屋美食據說遠近馳名，有許多具有特色的料理！
那就先從吃吃喝喝開始吧（笑笑）
身為正港台灣人，首先就先來試試，名古屋才有的台灣拉麵🍜
第一次聽到這個名稱，記得是在「～縣民show」，這個介紹日本各地特色的節目。
一進店裡就隱約聽到店員對師傅報點菜是講普通話，
看來師傅大部分應該都來自中國，如招牌上寫的中國南北酒菜，這裡的中式料理勢必很道地。
難怪一眼望去主要還是日本客人，而且每桌一定都點了炒飯！
裝在啤酒瓶裡的是水～大概也算是一種另類的特色。
據說是因為老闆來自台灣，當時發想菜單結合了擔仔麵，與名古屋人愛吃重口味的的特性。
這碗發跡於名古屋的「台灣拉麵」，就此誕生。
肉燥還蠻香的，雖然辣椒/辣油很不客氣，但湯喝起來卻不嗆，有辣味但很好入口的湯👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
對於不怕辣的人來說，是爽度十足的一碗麵！
怕辣的只好跟nozomi一樣⋯邊吃邊配汗了（笑笑）
只能說真的很特別，算值得為了嘗鮮來試看看，正所謂入境隨俗，至於好不好吃就見仁見智了~~!!
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再來就是很多人都推薦的 鳥開 總本家
是一家專賣雞肉料理的店，招牌料理是「親子丼」，名古屋名產炸雞翅當然也有~~!!!!
(NOZOMI個人認為台灣的鹽酥雞攤的炸雞翅好吃多了!!(爆))
據說使用 名古屋當地飼養的雞，特別還挑 優選雞蛋/上等雞肉 來做料理!!
光看到這樣的介紹就覺得超厲害!!!!!!!!!
NOZOMI被「午餐限定」這幾個字給誘惑了!!
點了午餐限定的《とろ-りチーズ親子丼》 -- 濃郁起司親子丼
一開始先試了一下碗邊沒有起司的部分
沒有腥味的柔軟半熟蛋，配上嫩嫩的雞肉與店家的特調醬汁，覺得原味就可以是給到99分的一碗親子丼!!!
通常吃到的日式親子丼，醬汁都會有點偏甜，鳥開的不會~~!!!!! 就是該是鹹食的味道!!!!!
然後中間加了起司的部分，如其名~真的有濃郁又牽絲!!! 起司控會愛的濃濃起司味!!!!
可是...我卻在這時候後悔點了起司親子丼，起司味蓋住原本單純的蛋香....
我自己搞砸了享用原味的親子丼的好機會啊~~~!!!!!!!!
記得先前有朋友說過，名古屋不好玩～
不過我卻覺得這裡是個很值得(吃貨) 細細品味的城市
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創作者介紹
NOZOMI ☆圓滾滾滿喫滿腹人生☆
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