日本美食大賞去日本你必須知道的地道美食

美食App推薦：Tabelog類似於國內的大眾點評，是日本一款人氣很高的美食類App。用戶可以根據餐廳位置、類型、人氣進行搜索，也可以看到一些餐廳是否有空位，同時也可以在這上面提前預定。不過這款軟件支持日本地區下載，並且顯示的是日文。它有個中文網頁版對普通遊客來說操作起來就相對容易一點。

1.日本和牛

在大阪梅田就可以吃到。日本和牛肉質軟，入口即化肉大理石花紋很明顯，口感極佳，是當今世界公認的品質最優秀的肉牛。

和牛到現在為止，大大小小已經有了200 多個品牌，但以神戶牛、松阪牛和近江牛這三個品牌最為有名，肉質最好，價格也相對更貴。100g頂級和牛肉在500-900人民幣不等。

日本和牛的吃法常見有：壽喜燒、刺身、壽司和牛排4種，其中最經典最特殊的屬壽喜燒吃法。壽喜燒：是一種牛肉火鍋。

2鯛魚燒

鯛魚燒也很有特色的。這個鯛魚燒裡面放的是地瓜，比紅豆的好吃多了。不是很甜，地瓜溢滿口腔的感覺好棒。日本有一家著名的鯛魚燒店名為「浪花家総本店」，它位於東京麻布十番，於1909年創業，擁有長久歷史。這裡的鯛魚燒皮薄而紅豆餡十分充實，不會太甜而且紅豆粒分明，十分好吃。

3鰻魚飯三吃

鰻魚飯三吃：單吃鰻魚、和飯一起吃、再是茶泡飯。其實我更喜歡我們中國的甜醬，因為日本的鰻魚飯比較淡，醬也比較少。

3柿子甜點

日本的柿子果實特別大，而且味道很甜，汁水豐富，和我們中國的還是不太一樣。日本人還會把柿子曬乾塞入當地的栗子糕點，富有韌性的柿子外皮包裹清甜栗子泥，完全沒有生柿子的苦澀味道。可以買些當伴手禮送給朋友哦

4手工蕎麥麵

日本的手工蕎麥麵吃法非常複雜。分為熱湯麵和涼麵，熱湯麵就是正常的方法吃，但是涼麵是蘸醬吃，醬的話是自己配在左面那個杯子裡，然後一口氣把麵吃掉，不能咬斷。

吃完以後，服務員會上麵湯，倒進之前的醬杯中，和著醬一起喝下去，味道還不錯~