一搜尋河口湖美食絕對不會少了這道「餺飥」
中文念法音同「伯托(bo tuo)」，但日文念法音同「齁豆(ho to)」
餺飥是山梨縣的在地鄉土美食，用扁平的烏龍麵加上蔬菜及味噌燉煮而成的一道料理。
河口湖車站正對面就有一家有名的餺飥「不動茶屋」▼
在河口湖有四家分店的不動茶屋，交通都還算方便~
不過最方便的大概就是駅前店了！其他分店雖較偏遠，用餐環境反而都好清幽~
日式門簾、日式庭園，整個很像電影裡的場景(下次我要去總店！)
雖然是下午四五點，但店內客人依然很多，也有很多外國人▼
廚房外的板子上有菜單▼
當然還是有提供觀光客的英文版菜單~
整間店都以深色木頭建造，加上昏暗燈光和塌塌米整個很有感覺
要是穿著和服坐在這裡簡直就像在拍電影了啊，濃濃的日式風味真有fu~
每張桌上都放了一個不動茶屋的logo當作隔熱墊▼
眼睛花花的時候怎麼看都覺得他是「合」或「囧」哈哈哈
另外還有牙籤和富士山，裡面裝的應該是七味粉▼
而且他真的有在賣！！！太開心了，其實我找很久！
來富士山就是要帶這種實用又可愛的紀念品啊(雖然不便宜)😆
馬刺し 馬肉刺身 ¥1080円▼
從來沒有想過要吃馬的肉...而且還是吃生的刺身...😱
其實心裡很恐懼，但因為聽說是這裡的招牌所以還是點了。(都來了一定要試！)
賣像真的很好，油花又細又美又均勻，實在讓人胃口大開！
勻稱的鋪在蘿蔔絲上，一旁還有附上蒜末跟薑泥可以搭配作調味
ok...終於要吃了。
口感柔嫩但有韌度，沒有什麼可怕的腥味（放心了）
對於愛吃生牛肉的我來說是可以接受的！其實就是吃生肉...
要是可以切的更薄，就比較不會邊嚼邊想到馬，心理障礙應該更容易過得去哈哈哈😂
ざるそば 冷蕎麥麵 ¥800円▼
冷蕎麥麵（ZARUSOBA）涼爽的鋪在竹片上看起來很刺激食慾
旁邊附上哇沙比、薑片，當然還有蕎麥麵不可或缺的靈魂伴侶「柴魚醬油」
帶著柴魚甜、不會太鹹的醬油就是冷蕎麥麵最重要的角色，冬天吃也很清爽很舒服！
聽說第一口建議不沾醬油直接品嘗蕎麥的原味
的確是比台灣的涼麵（油麵）要好吃非常多！純粹的麵麥香～
夾起一些蕎麥麵泡進柴魚醬油裡，然後嘻哩呼嚕的一口吸進嘴巴裡！
建議2-3人一起分享，因為雖然好吃但其實也很單調，吃到後來只有飽足感沒有美味感了~
不動ほうとう 餺飥 ¥800円▼
真的非常大一鍋耶！整個就像在煮火鍋一樣~
沒有刻意的擺盤或是食材顏色搭配，整鍋大地色系的「鄉土料理」
裡面加入了蔬菜像菇類、豆類、南瓜、白菜等等超級豐富~
麵條是扁平的烏龍麵，口感Q彈滑溜很有嚼勁
不過我覺得口感更像我們台灣的麵疙瘩，算是比較紮實的麵條，我喜歡
味噌湯頭非常好喝！因為熬了很多蔬菜進去所以好鮮甜、好濃郁！
我自己在家也都很愛煮這種大鍋菜，喝起來順口又溫暖還可以吃到好多蔬菜~
吃飽喝足，胃整個好暖好飽❤
鄉土料理就是這樣便宜又大碗、樸實無華、簡單卻誠意十足
感覺就像是親切鄰居老奶奶會端出來給你吃的料理，還跟你說「吃不飽不准走」
不動茶屋(駅前店)
營業時間：週一~週日 11:00-19:00
山梨県南都留郡富士河口湖町船津3631-2
跟我一起ㄘㄘㄘ吧
