第一次去東京這樣吃！5家來到東京一定要吃的經典美味，舒芙蕾鬆餅、7段濃度抹茶冰淇淋、排隊炸牛排、水果三明治、一蘭拉麵，絕對不踩雷的東京必吃

美食文化已發展到極致的東京， 近年來成為世界各地頂級名店進軍海外市場的第1站， 東京本地的老舖、人氣店也是不斷推陳出新、精益求精， 緊緊抓住饕客們的視線。 初來乍到，面對這麼多的美食饗宴，要怎麼選擇才好？嚴選絕對不踩雷的５家必吃美食，就算是第一次到東京也不擔心，馬上加上老饕的行列！

7段濃度體驗，世界最濃抹茶冰淇淋！「ななや 青山店」

日本茶重鎮靜岡縣的茶葉批發商丸七製茶，是擁有百年歷史的老舖。2016年1月先是來到東京淺草與老字號「壽壽喜園」合作推出限定店舖，依濃度推出7階段抹茶冰淇淋。區別濃度又要同時保持茶香，費工的製法被抹茶廠商視為不可能的挑戰，然而ななや憑著老舖的技巧及毅力研發成功，其中7號「特級抹茶」更被喻為世界上最濃郁的抹茶冰淇淋。2017年來到青山開設了東京1號店，熱潮持續延燒至今。

▲抹茶ジェラート(シングル)（抹茶冰淇淋.單球） ¥370起／採用頂級靜岡藤枝產抹茶製成，其中最濃郁的7號以榮獲農林水產大臣獎的高級抹茶特製，苦中帶甘。

▲連栽植茶葉的土壤都是量身打造，1小時只能生產20公克的頂級抹茶，製成的冰淇淋口感截然不同。

▲ななや在東京的第1號店舖，距澀谷站約7分鐘路程。

ななや 青山店      Info.
地址：東京都渋谷区渋谷2-7-12佐藤ビル1F
電話：+81-3-6427-9008
時間：11:00∼19:00
公休：周二 (遇國定假日則照常營業) 
交通：JR「渋谷」站東口走路7分鐘
>>官方網站
 

引領風騷的排隊炸牛排名店「牛カツ専門店 京都勝牛 渋谷道玄坂」

輕炸短短60秒，外皮酥脆， 內部卻有如3分熟的牛排軟嫩無 比，近期炸牛排在東京掀起旋風。 來自京都的超人氣炸牛排專賣店， 如今在東京已有多家分店，是行家不會錯過的排隊美食。以黑毛和 牛、美國牛肉搭配使用，加上京都九条蔥、紅味噌以及香噴噴的麥飯 組合成必點的招牌炸牛排定食，沾醬則是提供帶有濃濃京都風味的醬汁醬油及山椒鹽，另有咖哩沾醬等獨特口味，交織出多層次的滋味。

▲牛ロースカツ京とろろ膳 (炸牛里肌 京山藥飯膳，薄薄的酥脆炸衣內，牛排的熟度是最能引出肉質甘甜的3分熟，搭配山藥泥與麥飯，讓人難忘的美味。(麥飯可免費追加)

▲店內裝潢為日式食堂設計， 相當乾淨舒適。

牛カツ専門店 京都勝牛 渋谷道玄坂     Info.
地址：東京都渋谷区道玄坂1-19-14 センチュリー渋谷B1F
電話：+81-3-3461-2983
時間：11:00∼23:00
公休：無
交通：京王電鐵「渋谷」站西口走路4分鐘
>>官方網站
 

嬰兒肌膚般軟嫩? 傳說中的奇蹟鬆餅「幸せのパンケーキ 渋谷店」

日本的鬆餅大戰行之有年，東京更是百家爭鳴，來自大阪的「幸福的鬆餅」後來居上，憑著驚喜的鬆軟口感、紮實彈力，及口耳相傳的好口碑一鳴驚人，成為人氣鬆餅店。2015年來到表參道展店，更創下排隊5小時才能吃到的傳說。澀谷店採先登記再依時段入座，稍稍減緩等待時間。以日本產小麥及北海道牛乳特製的舒芙蕾鬆餅，切下時彈力十足，入口卻鬆軟即化，幸福感滿溢。

▲幸せのパンケーキ(幸福的鬆餅)¥ 1000（未稅）／切下時觸感紮實， 放入口中卻是令人驚豔的鬆軟，紐西蘭直送的麥蘆卡蜂蜜與北海道鮮奶特製的發酵奶油是美味關鍵。

▲不使用模具，直接在鐵板上現烤，嚴格的溫度管理打造出金黃色的鬆軟鬆餅。 

▲悠閒的居家風格是幸福的鬆餅一貫的設計，澀谷店內還擺設了書架，更添慵懶氣息。

幸せのパンケーキ 渋谷店     Info.
地址：東京都渋谷区道玄坂1-18-8 道玄坂プラザ仁科屋ビル3F
電話：+81-3-3462-6666
時間：10：30～20：30；周六、周日、假日10：00～20：3 0
公休：不定  
交通：京王電鐵「渋谷」站西口即達
>>官方網站
 

讓水果晉升頂級名牌的江戶老舖「銀座千疋屋 銀座本店」

創業於1894年的銀座千疋屋，是日本第1家水果專賣店，可謂是東京頂級老舖的代名詞，1931年更曾獲選為日本皇室、宮廷內御用的果物。嚴選最頂級的水果，以精緻的 裝、高規格的品管陳列在店舖中販售，讓水果宛若晉升精品名牌。除了1樓販售水果外，2 樓的咖啡廳也提供各種以水果為主特製的輕食Menu，輕鬆品嚐精品級的水果滋味。其中獨特的水果三明治更是不可錯過的招牌美味。

▲フルーツサンド （水果三明治）以鬆軟的白吐司包夾頂級水果， 包含蘋果、水蜜桃、哈蜜瓜、草莓、栗子等，再佐以鮮奶油，打造出口感孅細的水果三明治。

▲超過百年歷史，於東京起家的銀座千疋屋，是伴隨東京一路走來的在地老舖。

幸せのパンケーキ 渋谷店     Info.
地址：東京都中央区銀座5-5-1
電話：+81-3-3571-0258
時間：11:00～20:00；周日、假日11:00～18:00（依季節有所變動）
公休：無  
交通：東京METRO「銀座」站B5出口即達
>>官方網站
 

日本必吃的經典拉麵「一蘭 渋谷スペイン坂店」

台灣旅客最愛的日本拉麵，無疑便是來自九州福岡的一蘭拉麵。全店只提供「天然豚骨拉麵」一道Menu，由40位職人日夜鑽研， 以攝氏1度為單位調節料理溫度、以0.1mm為單位研究食材厚度，只為找到最佳的黃金比例。宛如K書中心般的隔間「味集中吧檯」、 完全客製化的點菜模式，也都是一蘭的創舉。 即便現在已經來台展店，前往日本時還是要吃上一碗才過癮！

▲天然とんこつラーメン（天然豚骨拉麵）¥980／濃而不膩的豚骨湯頭，加上極細 麵條及自家製辣醬，打造出經典美味。麵條軟硬、辣醬有無、蔥及叉燒的多寡都能自行決定。

▲半熟塩茹でたまご（半熟鹽煮玉子）是一蘭拉麵的最佳搭配，簡單卻功力深厚。

▲位於熱鬧的澀谷西班牙坂，24小時營業隨時都能品嚐。

一蘭 渋谷スペイン坂店     Info.
地址：東京都渋谷区宇田川町13-7 コヤスワンB1
電話：+81-3-3464-0787
時間：24hr
公休：無  
交通：JR「渋谷」站八公口走路5分鐘
>>官方網站

延伸閱讀：

【東京一人旅】1個人外帶獨享！東京不可不吃的4家最強外帶美食～貴婦草莓蛋糕、水果三明治、藝人最愛巧克力一次品嚐

1個人旅日怎麼吃？一個人也能大口吃燒肉、品料亭！一人獨享的超人氣必吃美食

▼最新最實用的日本旅遊情報，請看Japan Walker▼​