除了大佛跟小鹿，奈良必吃美食也不能少！志津香釜飯、道地鄉土料理、超人氣刨冰おちゃのこ、茶粥「春日荷茶屋」4家奈良必吃
2020-01-03
除了日本代表性古蹟、世界遺產，奈良還有經千年歷史沉澱而成的特色料理，樸實簡單的味道映照著佛教古都的氛圍，是屬於奈良獨一無二的味蕾體驗！
How to Go？
【大阪出發】從「大阪難波」站搭乘近鐵列車奈良線至「近鉄奈良」站約40分鐘；或從JR「大阪」站搭乘JR大阪環狀線等列車至JR「奈良」站約1小時。
【京都出發】從「京都」站搭乘近鐵京都線至近鐵「奈良」站約35～50分鐘；搭乘JR奈良線至JR「奈良」站約55分鐘
【奈良市內巴士】在奈良各大景點間移動可乘坐奈良交通株式會社的多條路線巴士與循環巴士；周遊世界遺產景點則可利用「奈良・西の京・斑鳩回遊ライン」巴士等。
道地奈良鄉土料理的百年老店「平宗 奈良店」
平宗為1861年創業於奈良吉野町的150年老店，以茶粥、柿葉壽司等奈良鄉土料理聞名，以奈良為中心開設多間分店。柿葉壽司源於吉野山區，為防止難得的海產鯖魚腐爛而用能防腐抗菌的柿葉包裹，樸素的傳統料理更重視基本的米飯口感，Q軟的平宗醋飯是品味重點。
▲柿葉壽司與茶粥為平宗的2大招牌，嚴選奈良食材、配合季節改變調味的料理讓人感受到職人用心。
▲平日限定1日2回的柿葉壽司手作體驗（￥1500起未稅），需事前預約。
▲葉壽司與茶粥等招牌料理，與奈良當地名物組成的人氣套餐「八重櫻），一次就能嚐遍屬於奈良的美味。
▲簡樸的內部裝潢非常有奈良的味道。
平宗 奈良店 Info.
地址：奈良県奈良市今御門町30-1
電話：+81-742-22-0866
時間：餐廳11：00～20：00
公休：周一（遇假日則改休隔日）
交通：近鐵「奈良」站出口走路10分鐘
>>官方網站
奈良必吃的超人氣料理「志津香」
提到奈良美食絕不會錯過的經典名物釜飯，從生米開始浸泡、悶煮，再依次加入各種材料烹煮，以當季食材與高湯製成個人專屬的釜鍋料理，充分展現食材鮮味。繁複手法打造多層次風味與香氣造就50年不變的人氣。
▲釜飯放入蝦子、蟹肉、星鰻等7種食材，經過10道程序細心烹調出傳統美味。
▲歷史悠久的木頭招牌成為奈良必訪的美食景點。
志津香 Info.
地址：奈良県奈良市登大路町59-11
電話：+81-742-27-8030
時間：11：00～19：00
公休：周二、不定
交通：近鐵「奈良」站出口走路15分鐘
>>官方網站
奈良代表性的精緻刨冰「おちゃのこ」
大和茶與台灣茶專門店內的特色刨冰，濃濃茶香給人專屬奈良的印像，是打造奈良刨冰聖地之名的重要人氣店。嚴選雜糧、豆子、綠茶等素材打造口感豐富、健康的特色風味，提供特製擂茶、草莓、烘焙奶茶等口味。
▲特製擂茶冰以罕見的擂茶風味加上雜糧、豆香與冰糖蜜打造恰到好處的甜味。
▲飛鳥紅寶石草莓牛奶冰嚴選草莓粉、超濃牛奶與冰糖蜜打造香濃風味（右）等多樣的刨冰讓人驚艷。
▲刨冰中使用的擂茶、烘焙茶等精緻茶葉販售專區。
おちゃのこ Info.
地址：奈良県奈良市小西町35-2 コトモール1階
電話：+81-742-24-2580
時間：10：00～20：00
公休：1、2、5、6、7、8、11月第3個三
交通：近鐵「奈良」站出口即達
>>Facebook
奈良特有的傳統茶粥「春日荷茶屋」
江戶時代末期創建於春日大社境內，為參拜的香客提供淨火炊煮的食物，進以淨化身心而得名的茶屋，招牌名物「萬葉粥」中，使用春日大社加持過的鹽與酒烹煮，並搭配《萬葉集》每月搭配不同野菜製成獨特風味。
▲萬葉粥7、8月夏季特製的抹茶冷粥。
▲3月提供的「花粥」。
▲坐落於萬葉植物園旁的茶屋外是清幽的日式庭園，參拜前後可在此休憩享用小點。
▲店內小巧古樸，沉穩內斂的風格充滿歷史感。
春日荷茶屋 Info.
地址：奈良県奈良市春日野町160
電話：+81-742-27-2718
時間：10：00～16：00
公休：周一（10、11月無休）
交通：近鐵「奈良」站轉搭奈良交通巴士至「春日大社表参道」下車走路10分鐘
>>官方網站
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