前進甜點聖地「自由之丘」,大飽口福!甜點大師辻口博啓打造的「Mont St. Clair」、人氣伴手禮「Fève」,還有必吃的義式傳統點心,就是要攻略你的甜點胃
2019-12-29
說到甜點聖地,距澀谷10分鐘車程的「自由之丘」,絕對是東京代表性的激戰區。交織在優雅又帶有異國風情街區中的甜點店,個個大有來頭,也不乏鼎鼎大名的甜點主廚開設的名店,讓自由之丘成為女子最愛的甜點王國!
日本天才甜點師的原點「Mont St. Clair」
出身自石川縣的辻口博啓從小就展現過人的甜點長才,更在23歲就取得「美國西點技術大賽」冠軍,創下多項無人能及的記錄,是日本甜點師的第一把交椅。Mont St. Clair是他出師後第1家開設的甜點店,從蛋糕、傳統點心、烤點到麵包、巧克力等,完整展現了大師的全方位功力,也可謂是自由之丘甜點聖地的源頭。
▲左·C'est la vie,巧克力淡淡甜味搭配覆盆子的酸味,打造出絕妙滋味。右·Mont St.clair,咖啡口味的巧克力與外層的榛果交織出多層次的口感。
▲櫥窗中琳瑯滿目的蛋糕,不只美味,也猶和寶石般美豔動人。
▲朝聖第1站絕不能錯過的代表性名店。
Mont St. Clair Info.
地址:東京都目黒区自由が丘2-22-4
電話:+81-3-3718-5200
時間:11:00~19:00;內用區11:00~17:30
公休:周三
交通:東急電鐵「自由が丘」站正面口走路10分鐘
>>官方網站
石川縣店舖延伸閱讀:
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日本唯一義式傳統甜心專賣店「La Cialda」
義大利梅迪奇家族在婚禮上宴客的托斯卡尼傳統甜點Cialda,悄悄擠身自由之丘甜點激戰區。日本唯一一家專賣Cialda的甜點店,原味以有機蔗糖打造酥脆口感,加上使用帕馬森起司引出濃郁口感的起司口味是僅有的Menu,另提供義式烘焙咖啡作搭配。可搭配果醬、冰淇淋等一同享用,體驗嶄新的頂級滋味。
▲スプレッドサンド(Cialda夾心)¥500起/份/以2片小片Cialda包夾各式抹醬特製的夾心餅,依季節推出不同口味,可依喜好任意組合。
▲Chiacchiere¥380/袋/品名意為義大利文「喋喋不休」的傳統小脆餅,每日在店內現炸,酥脆口感讓人停不下來。
▲カッサータクッキーサンド(Cassata餅乾夾心)¥350/個/結合西西里島的傳統甜食打造的甜點,酥脆餅皮夾入里考塔起司、生奶油及果乾,層次豐富。
▲選擇遠離塵囂、氣氛悠閒的自由之丘,就是為了讓來客能細細品嚐Cialda的美味。
La Cialda Info.
地址:東京都目黒区自由が丘1-25-9 自由が丘テラス
電話:+81-3-5726-9622
時間:11:00~18:00
公休:周一~三
交通:東急電鐵「自由が丘」站正面口走路4分鐘
>>官方網站
繽紛豆子化身幸福甜點「Fève自由が丘本店」
以法文豆子命名的獨特甜點店,將富含營養的豆類作為甜點的主角,帶有幸福的可愛甜品,源自於甜點大師辻口博啓的靈感,第1號店就坐落於自由之丘。配合豆類不同的口感、營養,選擇不同的果乾、蔬菜搭配製成色彩繽紛的豆子甜點......《看全文及店家資訊》
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