隱身那霸的職人咖啡！慵懶隨性卻毫不馬虎的好咖啡「たそかれ珈琲（TASOKARE COFFEE）」，騎著單車上班的職人老闆帶來最暖心的好滋味

那霸出生的老闆，曾於東京生活了7年，學習義式咖啡的技巧、拉花手藝，如今回到最熟悉、最放鬆的城市那霸，加上自學的手沖咖啡，開設了小小咖啡店。對於餐點、店舖都沒有特別的堅持，隨性而至，提供每天喝也不膩的好咖啡。

黃昏時輕輕造訪
回想一天的點滴「たそかれ珈琲 」

那霸馬路旁的老舊玻璃拉門外，若停放著腳踏車，通常表示老闆己經到了。拉開門，店內流洩出輕緩的爵士樂，小小的店舖擠滿了各式各樣的故事。

▲為了保持濕潤，濾布始終浸泡在水裡，只有使用時才會取出。細心的繞圈沖泡，濾布手沖打造溫和口感。
 

那霸出生的老闆每天騎著單車上班，身在汽車社會沖繩卻不開車，只笑說「對我而言，這樣就很夠了」。店內提供濾布手沖咖啡及義式咖啡，所有咖啡都是單品咖啡，不特調、不混合，自家深煎烘焙，口感深遂帶有淡淡苦味。

▲店內每日備有4種咖啡豆，可依喜好、苦味作選擇，帶有深度的口感適合放鬆的午後細細品嚐。

▲滑順的奶香之後，是略帶苦味的香醇拿鐵咖啡，拉花與陶器也交織成可愛圖案。

「たそがれ」為黃昏之意，也因光線昏暗看不清來者，因而帶有「你是誰？」的含意，老闆希望每位來客都能輕鬆交流，展開一段咖啡的對話。

▲店內的牆壁其實是美術展覽畫廊，不定期的展出沖繩各作家的作品。

▲咖啡豆、餐具排列在吧檯上，秩序中帶有生活感。

▲懷舊的毛玻璃及腳踏車，是たそかれ的招牌景致。

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たそかれ珈琲   Info.
地址：沖縄県那覇市牧志1-14-3 1F
時間：09：00～16：00
公休：毎月 1日 10日 11日 20日 21日 30日 31日
交通：沖繩都市單軌電車線「美栄橋」站出口即達
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