箱根必吃！壽司職人夫婦開設的暖心壽司老舖「鮨 みやふじ」，箱根代表性名物鰺魚丼、三色丼必吃，在地人激推的人氣老字號

東京車程約1個半小時的箱根，因處處湧泉也讓箱根成為東京近郊不可多得的溫泉鄉，加上繽紛的藝文設施，是獨特山線溫泉旅的首選。這家位於箱根登山鐵道「宮ノ下」站附近的老舖壽司店，由經驗老到的壽司職人細心製作的壽司、鰺魚丼，不只暖胃還暖心！

在地人讚不絕口的職人壽司「鮨 みやふじ」

箱根的人氣壽司店，由入行近60年壽司職人老闆打造的獨家鰺魚丼讓店內總坐滿了慕名而來的饕客。因相模灣近海深度夠，能捕撈到肥美的鰺魚，加上特製的調味，讓鰺魚丼成為招牌名物，加上展現職人功力獨門壽司，是來到箱根必嚐的好味道。店內還能看到老闆自製的迷你千羽鶴折紙，巧手可見一斑。

▲みやふじ御膳（招牌套餐）￥2160／能一口氣吃到鰺魚丼、獨家鮪魚泥捲、醃蘿蔔鮪魚捲等招牌壽司的人氣組合。

▲三色丼￥1728／鮪魚納豆、鰺魚、香蔥鮪魚組合而成的人氣海鮮丼。

▲夫婦2人經營的老舖壽司店，溫馨氣息相當受到在地人的青睞。

▲由極小的千羽鶴折紙製成的手工藝作品，都是出手老闆的巧手。

鮨 みやふじ    Info.
地址：神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下310
電話：+81-460-82-2139
時間：11：30～15：00、17：30～21：00
公休：周二、周三
交通：箱根登山鐵道「宮ノ下」站出口走路6分鐘

＊因颱風等天災影響，交通路線建議事前查詢、並以實際狀況為準

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