隈研吾╳插畫大師長場雄攜手打造！宛如美術館的設計型甜甜圈工房「koe donuts」京都開幕
2019-05-04
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3／21 OPEN！koe donuts
時尚服飾品牌「koe」，近期不斷多元發展，以前衛的時尚風格風靡各個領域。繼東京澀谷開設的精品風格旅宿「hotel koe tokyo」後，又進軍餐飲界，在3／21於京都河原町開設了甜甜圈工房「koe donuts」。以「有機」、「天然」、「地產地消」為原則，嚴選京都美山產牛奶＆雞蛋、日產米油、自家種植的有機全麥粉等頂級素材，打造多達42種前所未見的獨特甜甜圈。店舖設計也大有來頭，不但請來2020奧運主場設計大師隈研吾，以嵐山竹子編織成572個傳統竹籃營造出屋內的圓頂設計；店舖的主視覺「甜甜圈博士」則是出自日本代表性插畫家長場雄之手，也販售多樣的獨家周邊商品。建築設計、藝術、精緻美食合而為一的京都最新據點，值得一訪。
▲招牌的strawberry（¥918），以新鮮草莓打造的獨特甜甜圈草莓蛋糕。
▲出自插畫大師長場雄之手的「甜甜圈博士」，俏皮可愛。
▲572個傳統嵐山竹籃營造出圓頂空間，與下方精心現做的甜甜圈形成獨特畫面。
▲結合了建築、藝術、美食的甜甜圈工房，為餐飲下了新的定義。
▲工房內現做的甜甜圈可以外帶，也可在內用區細細品嚐。
▲ 宛如美術館的建築完全跳脫了甜甜圈店的框架。
▲印有甜甜圈博士的獨家周邊商品也相當值得收鑶。
▲ 提供起司珍珠奶茶等多樣飲品。
▲lemon meringue、紅紫蘇等精緻甜甜圈，頂級食材打造的獨特美味讓人驚喜。
▲ financier donuts五色豆（¥378），是別處吃不到的獨家口味。
koe donuts Info.
地點：京都府京都市中京区新京極通四条上ル中之町五五七番地
電話： +81-75-748-1162
時間： 08:00-20:00
交通：阪急京都線「河原町」站 9號出口走路約1分鐘
