宵夜天堂「東京橫丁六本木TERRACE」打造創新美食排檔，還吃得到水餃、大腸麵線、香腸等台灣味！
2021-09-27
習慣享受夜市美食的台灣人，對於日本的宵夜食堂，一定也很感興趣，而日本人的美味宵夜都在特色巷弄裏，這就是日本人所謂的「橫丁」。而位於六本木鬧區的「東京橫丁六本木TERRACE（東京橫丁六本木テラス）」，卻巧妙地有別於真正「在巷弄裏」，它是利用室內的空間，營造出巷弄的感覺；不須到處移動即能享受所有料理的空間設計，讓「東京橫丁六本木TERRACE」既有酒場氛圍，又能添增飲食的衛生與安全性。
▲「東京橫丁六本木TERRACE」顛覆橫丁給人的刻板印象，延攬正宗美食，攻佔老饕的味蕾。（圖片來源／Ⓒ東京橫丁六本木TERRACE）
半開放式美食街，全部店家一次點好點滿
「東京橫丁六本木TERRACE」召集了頂級和牛燒炙、雞肉串烤、台灣水餃、牛腸鍋等多種美食店家，打算以正宗美味來攻佔老饕的味蕾。以半開放的方式連結每個店家的「東京橫丁六本木TERRACE」，與其他橫丁最大的不同，就是客人可以在任何一個座位點選所有店家的菜餚；這樣的貼心設計，免去許多食客的移動，輕鬆盡情地享用各家美食，將五家各式風味的上百種料理點好點滿，如同台灣的夜市一般享受熱鬧又多元的美食文化。
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▲以美食街的經營理念，食客可以在輕鬆與療癒的氛圍裏，盡情感受味覺的滿足。（圖片來源／Ⓒ東京橫丁六本木TERRACE）
店家介紹
油花勻亮A5等級和牛「燒肉523（やきにく523）」
「燒肉523」是由網路評價極高的鐵板燒料理店「鐵板523」所經營的燒肉店，使用的肉品大都是油花豐厚的A5等級黑毛和牛；店家以細緻刀工將上等和牛平整切片，讓肉片在燒烤時可以均勻受熱，提升肉質的口感，店內肉品品項齊全，其中油質最為出色的牛五花部位就分成四種，包括牛五花、上等牛五花、特等牛五花、牛肋條等，光是想像油脂滴落的景象就令人垂涎三尺。
▲「燒肉523」使用的肉品，大都是油花豐厚的A5等級黑毛和牛。（圖片來源／Ⓒ東京橫丁六本木TERRACE）
鳥取縣優質地雞串燒居酒屋「晴櫻（晴れ桜）」肉質鮮甜軟嫩可口
晴櫻使用鳥取縣大山地區所生產的大山雞，這雞種常年被飼育在環境清幽，空氣、水質純淨的山麓之間，比起一般平地雞肉，其肉質軟嫩保有適度嚼勁，飽富湯汁的滋味，令人讚不絕口。而店內塗上甜辣醬汁的手工雞絞肉丸子，與配料澎湃的壽喜雞肉燒，是特別受到顧客喜愛的人氣品項。
▲這款塗上甜辣醬汁的手工雞肉丸，是常客的最愛。（圖片來源／Ⓒ東京橫丁六本木TERRACE）
水餃專賣店「Kuni醬（くにちゃん）」正港台灣好滋味 安撫遊子思鄉情
台灣著名小吃也擠身進入這巷弄美食的大本營，若是不知道如何排解想念台灣之情，不妨就來「Kuni醬」品嚐台灣道地的水餃與大腸麵線吧！這家店是由台灣人所經營，為了堅持正港台灣小吃好滋味，老闆不惜成本從台灣進口麵線、香腸等食材，就是要讓台灣經典庶民小吃原汁原味完美呈現。
招牌的水餃，皮Q餡飽滿，滑順的口感令人一口接著一口，而在日本難得一見的台灣大腸麵線，是用柴魚高湯製成，搭配滷的超入味的大腸，加點蒜蓉跟香菜，愛吃辣的朋友也不要忘記加上辣椒醬，這獨特的滋味，絕對能夠喚起台灣遊子心中的美食記憶。
▲水餃、大腸麵線和香腸，都是正宗台灣味的小吃。（圖片來源／Ⓒ東京橫丁六本木TERRACE）
湯頭豐盛的牛腸鍋專賣店「牛腸鍋橫丁（もつ鍋横丁）」
「牛腸鍋橫丁」選用日本國產和牛大腸，腸身肥美脂質豐厚，口感柔嫩不死韌。湯頭分成醬油、鹽味、味噌、辣味噌四種，無論是哪種口味都十分鮮甜美味。福岡博多的鄉土料理「博多鐵板燒」則是店家人氣的招牌下酒菜，爽脆多汁的高麗菜搭配煎至恰到好處的肉片，完美組合也加速了酒客舉杯的頻率。
▲福岡博多的鄉土料理「博多鐵板燒」，是店家人氣招牌下酒菜。（圖片來源／Ⓒ東京橫丁六本木TERRACE）
飽餐之後的續攤首選「BAR CLOVER（バル クローバー）」
適合當作續攤的「BAR CLOVER」，是新宿超人氣酒吧「STANDING BAR CLOVER」的姊妹店，無論是餐飲的CP值或氛圍都十分受到年輕人的喜愛。在眾多料理當中，特別受到常客推崇的是「橄欖油香蒜雞胸軟骨」，享用時得特別小心，極可能香氣四溢的大蒜再度讓你胃口大開；而店家特製的番茄口味肉丸子，則是以獨特的酸味、層次豐富的口感，擄獲許多女性顧客的青睞。
▲店家特製的番茄口味肉丸子，是以獨特的酸味、層次豐富的口感擄獲不少女性顧客的青睞。（圖片來源／Ⓒ東京橫丁六本木TERRACE）
東京橫丁六本木TERRACE
地址：〒106-0032 東京都港區六本木5丁目16-52 インベリアル六本木2號館B1
官方網站
營業時間：18：00～凌晨04：00
公休：周日
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