【福岡必吃】來到福岡怎麼能錯過牛腸鍋！日本重量級藝人們最愛這一味！行家才知道的40年老舖＆口碑連鎖店

豚骨拉麵、明太子、屋台料理、水炊鍋…

福岡真的是美食家的天堂！

太多來自福岡的在地美食，每一道都超級好吃～

特別是熱呼呼的牛腸鍋，更是符合愛吃鍋的台灣人口胃！

競戰區福岡到處都是牛腸鍋，到底要吃哪一家才好？

絕不踩雷的超強名店一次介紹！

行家最愛的40年牛腸鍋名店「もつ幸」

福岡必吃的在地美食「牛腸鍋」競爭激烈，家族經營、沒有任何分店的40年老舖「もつ幸」卻始終屹立不搖，為口碑一流的名店。以自製的清爽醋醬油作為沾醬，僅加入韭菜、高麗菜、大蒜、牛雜與水餃皮的牛腸鍋完全展現高超實力，就連B'z、唐澤壽明等重量級藝人都是這裡的常客，店內牆上可以看到超多明星的簽名、合照，絕佳口感可見一斑。

▲もつ鍋（牛腸鍋）￥1000／1人份／以雞肋湯為基底，調味、佐料都相當單純，搭配自製醋醬油口感絕佳（圖為3人份）。

▲加入水餃皮是福岡牛腸鍋的特色，煮熟後Q彈的口感讓鍋物更有層次。

▲最後可加入長崎什錦麵與大量芝麻收尾。

▲帶有濃濃懷舊風情的店舖，處處可見歲月的痕跡，2樓設有榻榻米座。

▲不起眼的店舖外觀，卻是名震福岡的超人氣牛腸鍋店。

もつ幸  Info.

地址：福岡県福岡市博多区綱場町7-14

電話：+81-92-291-5046
營業時間：17：00～23：30；周六17：00～24：00；假日17：00～23：00
公休日：周日（遇國定假日順延至隔日）
交通：福岡市營地下鐵「呉服町」站2號出口即達
>>官方網站

濃郁味噌湯頭搭配和牛牛腸的頂級滋味「博多もつ鍋 おおやま 本店」

以博多為中心，在日本各地都設有分店的人氣牛腸鍋專賣店「大山」，部份店舖設有1人專屬的單人套餐，不論是單獨前往或是親友聚餐都很適合。以10種以上的味噌特調而成的濃郁湯頭是其特色，嚴選的牛小腸更是畫龍點睛，本店更採用和牛牛小腸，口感更佳。此外也提供熊本的生馬肉、以特製柚子醋調味的醋牛腸等人氣單品料理。

▲濃郁的湯頭搭配Q彈的和牛牛小腸，美味的牛腸鍋是必吃美味。其中包含3種生馬肉或日產牛舌排的山笠套餐（￥3700／1人份）是最受歡迎的Menu。

▲馬刺し3種盛り（3種生馬肉拼盤．左/上）￥2280／熊本直送而來的新鮮生馬肉，也是九州特有的人氣美食。柔らか牛すもつ（軟嫩醋牛腸．右/下）￥680／大山特製的柚子醋調味，軟嫩的牛小腸堪稱絕品。

▲木造傢俱為主的日式店內令人放鬆。

博多もつ鍋 おおやま 本店  Info.

地址：福岡県福岡市博多区店屋町7-28

電話：+81-92-262-8136
營業時間：17：00～24：00
公休日：不定
交通：福岡市營地下鐵「呉服町」站1號出口即達
>>官方網站

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