新潟必喝新名物！酒粕新吃法，新潟站前「Hacco to go!」新作，乳酸發酵酒粕芒果奶昔！跟上潮流，健康飲料喝起來！

去新潟旅遊，當然不能錯過深受當地人喜愛的各式酒粕特色美食。這次要介紹的是2021年3月22日全新開幕的新潟酒粕咖啡店「Hacco to go！」，就算平常不太吃發酵食品的人，也可以藉由改良過的手搖飲料、雪糕和蛋糕，一嚐酒粕的獨特滋味！

▲圖片來源／Hacco to go!官方Instagram

潮流酒粕咖啡店－－Hacco to go！

 ▲圖片來源／Hacco to go!官方Instagram

Hacco to go!就位在JR新潟站內，從新幹線西口改剪票口出來就能看到店家，和「Sta.N.d Life store」併設。Hacco to go!原先主要的目的是有效消化新潟縣酒廠的酒粕，但是在經過改良和研發以後，藉此推出了許多符合時下潮流的產品。酒粕原先是釀製日本酒過程中的副產物，由於含有胺基酸，近來備受推崇。Hacco to go!將乳酸菌加入發酵過程，創造出霜凍優格般的風味，塑造出新潟的特色奶昔、雪糕和植物性發酵飲料。未來預計在東京品川區、港區、吉祥寺、北鎌倉等地展店。

Hacco to go!招牌發酵奶昔

 ▲圖片來源／Hacco to go!官方Instagram

發酵奶昔以酒粕為主要原料，保證使用100%的植物性原料，就算是素食主義者也可以毫無負擔地享受。常駐口味包含原味、草莓、柚子、巧克力和藍莓。其中，最受歡迎的是原味，其次則是草莓！店員大推的則是柚子。

■商品資訊
・原味：外帶518日幣，內用528日幣
・草莓：外帶594日幣，內用605日幣
・藍莓：外帶594日幣，內用605日幣
・巧克力：外帶594日幣，內用605日幣
・柚子：外帶594日幣，內用605日幣
※以上價格都已含稅

Hacco to go!站前店期間限定新作－－芒果奶昔

▲圖片來源／Hacco to go!官方新聞稿

夏季即接到來，Hacco to go!也跟著推出了具有夏日風情的全新口味－－芒果。芒果奶昔目前是期間限定的產品，散發出濃郁的香味，口感甘甜，值得一試！

■商品資訊
價格：外帶594日幣，內用605日幣，含稅
發售日期：2021年5月8日
販售分店：Hacco to go!新潟站前店

Hacco雪糕

 ▲圖片來源／Hacco to go!官方Instagram

除了手搖奶昔以外，Hacco也有乳酸菌發酵雪糕，當然，主要原料也是酒粕。口味包含原味、草莓、檸檬、巧克力和水蜜桃。方便外帶，非常適合買了以後放入保冷袋，回飯店冰鎮過後再慢慢享用。價格為一盒460日幣，含稅。除了雪糕以外，官網也有許多酒粕發酵食品，包括即食優格和酒粕烘焙起司蛋糕。

▲圖片來源／Hacco to go!官方Instagram

■商店資訊
商店名稱：Hacco to go!
地址：新潟市中央區花園1-1-1 CoCoLo新潟 西N+
交通方式：新幹線西口剪票口旁 Sta N d Life STORE內
營業時間：10：00～21：00
官方網站
官方Instagram

 

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