日本茶香正夯！不一樣的品茶法「主題式茶品設施」接力開幕
2019-01-11
2018年，日本彷彿吹起了陣陣「茶香」，除了來自台灣的珍珠奶茶、黑糖珍珠等手搖飲品在日本掀起旋風，
專賣店如雨後春筍般開幕，
以日本傳統抹茶、日本茶為主題的多樣設施，也同樣人氣高漲，
茶香風潮，勢必延續到2019年。
2018/12/1 OPEN！
ホテル1899東京
1899年創業的老舖旅館「龍名館」，在事隔百年後再度開創全新旅宿「ホテル1899東京」，2018／12／1於東京新橋開幕，以「茶」為主題，打造「現代感的茶屋」。客房皆以傳統茶屋為概念，宛如緣廊的窗台、茶筅造型的照明燈飾等，就像是進入了精緻的現代茶屋一般。此外，1樓的餐廳「DELI&BAR1899東京」將於1／16(三)全面開幕，提供各式茶飲、茶料理、茶甜點，不用入住也能享用，全方位打造「茶」主題的時尚空間。
▲2樓的Check in櫃檯也以茶室為設計藍圖，能看到煮茶的釜鍋等，設計精緻。
▲除了茶香腸、抹茶起司佐烤雞、茶粥等鹹食外，抹茶豆乳、茶蛋糕等多樣的茶甜點也不容錯過。
▲位於1樓的DELI&BAR 1899東京，提供入住者免費早餐，以及多樣以茶入餐的熟食。
▲客房窗邊的長椅設計，宛如「茶屋的緣廊」般，讓人放鬆。
▲房內就連小小的照明，也以茶筅為概念精心設計。
DATA：
地址：東京都港区新橋6丁目4番1号
電話：+81-3-3432-1899
交通：都營三田線「御成門」站A4出口走路６分鐘
2018/11 OPEN！
THE MATCHA TOKYO 表参道
同時，多樣化的茶飲、茶點店舖也成為日本備受矚目的亮點，2018年11月在東京表參道開設的「THE MATCHA TOKYO」，便是標榜專賣有機栽培抹茶的獨特茶飲站，以鹿兒島、京都等日產抹茶為基底，點餐後採用傳統製法沖泡調製，輕鬆就能品嚐道地抹茶。
▲獨特的抹茶咖啡拿鐵（¥648），3層色彩是別處喝不到的美味。
▲採用有機抹茶、以道地手法製成的抹茶，店內也提供茶道體驗。
▲在店內就能看到工作人員熟練地以傳統手法調製抹茶，輕鬆品嚐道地茶湯。
▲販售小包裝的有機抹茶粉，在家也能享用。
DATA：
地址：東京都渋谷区神宮前6-6-6
電話：+81-50-5435-1201
營業時間：10:00 - 22:00
2018/10 OPEN！
PRESS BUTTER SAND 京都駅店
在東京車站內天天大排長龍的人氣No.1伴手禮「奶油夾心餅」PRESS BUTTER SAND，於2018年10月進軍京都開設1號店，並限定推出了宇治抹茶的奶油夾心餅，北海道產奶油特製的濃郁焦糖奶油與微苦的抹茶打造出天衣無縫的黃金比例，又一排隊伴手禮登場。2019年的日本，依然充滿茶香。
▲堪稱東京最受歡迎的精緻伴手禮，PRESS BUTTER SAND首次進軍關西，推出獨家的宇治抹茶奶油夾心餅，口感一流。
▲宇治抹茶口味的包裝也設計得令人愛不釋手。
▲位於京都站西口的店舖時尚典雅。
DATA：
地址：京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町 西口2F 南北通路
營業時間：8:30-21:00
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