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文明堂東京祭出「下午3點紅豆麵包」,麵包上的指針隨時提醒你該吃下午茶啦~

2021-02-05

講到文明堂,相信很多人都會想到招牌的「長崎蛋糕」,但根據公司地點不同,販售的商品也會有所差異。其中,位於東京的「文明堂東京」除了蜂蜜蛋糕以外,許多觀光客必買的產品之一就是紅豆銅鑼燒,而最近他們推出了可愛又具有話題性的「下午3點紅豆麵包」,立體方形的麵包上烙印著可愛的小熊和指針,隨時提醒大家再忙也要撥點時間吃個點心、好好放鬆!

「文明堂總本店」和「文明堂東京」不是同一家公司?

以長崎蛋糕起家的文明堂,對於台灣人和日本人來說,已是舉國聞名的伴手禮百年老店,西元1900年創辦人「中川安五郎」於長崎當地創業,店內販售各式各樣日本傳統甜點,其中最知名的就是長崎蛋糕,後來他的親弟弟「宮崎甚左衛門」在東京以創新的行銷手法及製造方式,將文明堂的名聲推往更上一層樓,之後經過不斷的分家和授權,現在日本有許多家日式傳統甜點店都掛著「文明堂」的招牌,嚴格來說都不算是分店、而是獨立的公司,裡頭販售的點心也各有不同,但的確都發源自中川安五郎創立的「文明堂總本店」。

人氣「下午3點紅豆麵包」,造型可愛餡料超多

由「文明堂東京」生產、僅在埼玉縣的「さいたまあおぞら工房 」(琦玉藍天工房)單獨販售的「下午3點紅豆麵包」,以「最適合果腹的下午3點」為發想創意,外觀是小巧紮實的正立方體,上面烙印著可愛的小熊和三點鐘的指針的圖案,提醒大家辛苦工作了半天,別忘了在下午稍微補充能量,繼續跑完後面的行程!令人開心的是,現在不只琦玉縣「さいたまあおぞら工房 」有販售,在東京多處的「文明堂東京」分店架上也能看到這個可愛的方形紅豆麵包的蹤跡,而且保存期限還可沿到7天!

至於麵包當中的內餡,使用與「文明堂東京」招牌伴手禮之一的「三笠山銅鑼燒」同樣的紅豆粒餡,食材來源為北海道大納言紅豆,而且份量是一個三笠山銅鑼燒內餡的1.5倍量,光看照片就覺得這下午茶絕對會吃超飽!

微波或烤箱加熱,各有不同風味

雖然直接吃也很美味,不過官方也教大家其他兩種吃法,第一種是用微波爐加熱,麵包吃起來會蓬鬆柔軟、紅豆內餡則變成濃稠的豆沙,每一口咬下去都暖到心口;第二種方法則是烤箱加熱,麵包的尖角處會變成微焦色,吃起來質地酥脆,香味也更加明顯!

文明堂東京「下午3點紅豆麵包」

保存期限:購買後7日內(琦玉縣「さいたまあおぞら工房 」保存期僅限當日)
價格:日幣250元
販售地點:

●日本橋本店(東京都中央区)
●三越日本橋本店(東京都中央区)
●高島屋日本橋店(東京都中央区)
●銀座五丁目店(東京都中央区)
●東銀座店(東京都中央区)
●京王百貨店新宿店(東京都新宿区)
●小田急百貨店新宿店(東京都新宿区)
●東武百貨店池袋店(東京都豊島区)
●玉川高島屋S.C店(東京都世田谷区)
●壹番舘新小岩店(東京都葛飾区)
●中野店(東京都中野区)
●壹番舘砂町直売店(東京都江東区)
●国分寺丸井店(東京都国分寺市)
●アトレ吉祥寺店(東京都武蔵野市)
●新百合ヶ丘エルミロード店(神奈川県川崎市)
●ジョイナス店(神奈川県横浜市)
●青葉台東急店(神奈川県横浜市)
●伊勢丹 浦和店(埼玉県さいたま市)
●朝霞直売店(埼玉県朝霞市)

(本文圖片提供/株式会社文明堂東京

百年老店能傳承下來,不只是因為依賴祖傳美味,根據時代的演進而不斷創新,也是很重要的行銷環節,除了讓年輕一代的人更能接受,還可避免這些配方因無人問津失傳,做生意真的是一門不簡單的學問呀~

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