文明堂東京祭出「下午3點紅豆麵包」，麵包上的指針隨時提醒你該吃下午茶啦～

講到文明堂，相信很多人都會想到招牌的「長崎蛋糕」，但根據公司地點不同，販售的商品也會有所差異。其中，位於東京的「文明堂東京」除了蜂蜜蛋糕以外，許多觀光客必買的產品之一就是紅豆銅鑼燒，而最近他們推出了可愛又具有話題性的「下午3點紅豆麵包」，立體方形的麵包上烙印著可愛的小熊和指針，隨時提醒大家再忙也要撥點時間吃個點心、好好放鬆！

「文明堂總本店」和「文明堂東京」不是同一家公司？

以長崎蛋糕起家的文明堂，對於台灣人和日本人來說，已是舉國聞名的伴手禮百年老店，西元1900年創辦人「中川安五郎」於長崎當地創業，店內販售各式各樣日本傳統甜點，其中最知名的就是長崎蛋糕，後來他的親弟弟「宮崎甚左衛門」在東京以創新的行銷手法及製造方式，將文明堂的名聲推往更上一層樓，之後經過不斷的分家和授權，現在日本有許多家日式傳統甜點店都掛著「文明堂」的招牌，嚴格來說都不算是分店、而是獨立的公司，裡頭販售的點心也各有不同，但的確都發源自中川安五郎創立的「文明堂總本店」。

人氣「下午3點紅豆麵包」，造型可愛餡料超多

由「文明堂東京」生產、僅在埼玉縣的「さいたまあおぞら工房 」（琦玉藍天工房）單獨販售的「下午3點紅豆麵包」，以「最適合果腹的下午3點」為發想創意，外觀是小巧紮實的正立方體，上面烙印著可愛的小熊和三點鐘的指針的圖案，提醒大家辛苦工作了半天，別忘了在下午稍微補充能量，繼續跑完後面的行程！令人開心的是，現在不只琦玉縣「さいたまあおぞら工房 」有販售，在東京多處的「文明堂東京」分店架上也能看到這個可愛的方形紅豆麵包的蹤跡，而且保存期限還可沿到7天！

至於麵包當中的內餡，使用與「文明堂東京」招牌伴手禮之一的「三笠山銅鑼燒」同樣的紅豆粒餡，食材來源為北海道大納言紅豆，而且份量是一個三笠山銅鑼燒內餡的1.5倍量，光看照片就覺得這下午茶絕對會吃超飽！

微波或烤箱加熱，各有不同風味

雖然直接吃也很美味，不過官方也教大家其他兩種吃法，第一種是用微波爐加熱，麵包吃起來會蓬鬆柔軟、紅豆內餡則變成濃稠的豆沙，每一口咬下去都暖到心口；第二種方法則是烤箱加熱，麵包的尖角處會變成微焦色，吃起來質地酥脆，香味也更加明顯！

文明堂東京「下午3點紅豆麵包」

保存期限：購買後7日內（琦玉縣「さいたまあおぞら工房 」保存期僅限當日）
價格：日幣250元
販售地點：

●日本橋本店（東京都中央区）
●三越日本橋本店（東京都中央区）
●高島屋日本橋店（東京都中央区）
●銀座五丁目店（東京都中央区）
●東銀座店（東京都中央区）
●京王百貨店新宿店（東京都新宿区）
●小田急百貨店新宿店（東京都新宿区）
●東武百貨店池袋店（東京都豊島区）
●玉川高島屋S.C店（東京都世田谷区）
●壹番舘新小岩店（東京都葛飾区）
●中野店（東京都中野区）
●壹番舘砂町直売店（東京都江東区）
●国分寺丸井店（東京都国分寺市）
●アトレ吉祥寺店（東京都武蔵野市）
●新百合ヶ丘エルミロード店（神奈川県川崎市）
●ジョイナス店（神奈川県横浜市）
●青葉台東急店（神奈川県横浜市）
●伊勢丹 浦和店（埼玉県さいたま市）
●朝霞直売店（埼玉県朝霞市）

（本文圖片提供／株式会社文明堂東京）

百年老店能傳承下來，不只是因為依賴祖傳美味，根據時代的演進而不斷創新，也是很重要的行銷環節，除了讓年輕一代的人更能接受，還可避免這些配方因無人問津失傳，做生意真的是一門不簡單的學問呀～

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