京都焙茶和牛便當！京都宇治唯一焙茶店「HOHO HOJICHA」，和牛X宇治焙茶X宇治雞蛋創造的美味創意料理！
2020-10-14
大家去京都宇治的主要目標大概都是抹茶吧？但是京都宇治不只抹茶好喝，焙茶也非常值得一試！號稱京都宇治市內唯一的焙茶店「HOHO HOJICHA」日前於2020年9月19日正式開幕了！和其他抹茶老舖不太相同的市，HOHO HOJICHA在產品的設計上比較新穎，店內更提供了散發茶香的創意和牛便當！
▲圖片來源／「HOHO HOJICHA」官方Instagram
宇治唯一焙茶專營店「HOHO HOJICHA」
▲圖片來源／「HOHO HOJICHA」官方Instagram
「HOHO HOJICHA」的交通易達性非常高，位在通往平等院的表參道的入口附近，「HOHO HOJICHA」正好就在觀光路線的必經之路上，方便旅客在回程的路上一探究竟。「HOHO HOJICHA」店內設有座位，旅客可以在店內享用加了焙茶的各式甜品和料理。除了季節性的栗泥甜品、常設的冷泡焙茶、焙茶拿鐵以外，店內最具特色的莫過於散發焙茶香味的和牛便當。
必吃的焙茶香和牛便當
▲圖片來源／「HOHO HOJICHA」官方Instagram
焙茶香和牛便當使用100%的和牛，不摻美國或澳洲牛肉，牛肉的烹煮過程中以特別的程序，將焙茶的香味鎖入肉片之中。在牛肉上，也額外放了天之瀨宇治雞的生蛋黃，令肉片口感更為滑順。天之瀨宇治雞是以綠茶作為飼料的肉雞，雞蛋品質備受肯定。米飯的部分使用了日本日光米。焙茶香和牛便當每天數量有限，建議可以先行預約。
「HOHO HOJICHA」最佳土產－－宇治美人焙茶
▲圖片來源／「HOHO HOJICHA」官方Instagram
焙茶的外包裝取自明治、大正時代的茶葉盒。在明治、大正年間，日本向歐洲和美國出口了大量的茶葉。當時貼在茶葉盒外的標籤被稱為「蘭字」。根據出口的國家，為了使當地人更加了解日本文化，蘭字上的插畫也不盡相同。據說蘭字使用了浮世繪的技術，具有極高的藝術價值。「HOHO HOJICHA」採用了蘭字的設計，將該店的焙茶包裝成復古風格，外觀好看，適合做為土產，分送給親朋好友。
▲圖片來源／「HOHO HOJICHA」官方Instagram
店內裝潢以木造桌椅為主，燈光明亮，店面也有販售裝茶用的木質茶箱，對於茶葉迷來說，絕對值得一逛。
商店資訊
商店名稱：HOHO HOJICHA
地址：京都府宇治市宇治妙樂51番地2
交通方式：京阪電車宇治線宇治站徒步6分鐘
營業時間：10：00～18：00
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