關東人去居酒屋都點這個！飲料菜單上的神秘選項「HOPPY」，懂得點法才是內行人。
2020-08-28
不知道大家有沒有去過日本的居酒屋？即使沒有去過，應該也常看到日劇中的主角一進居酒屋就會說「先來杯啤酒」吧～日本人非常喜歡在下班後到居酒屋去小酌一杯，像是啤酒、日本酒或是沙瓦，都是去居酒屋很常會點的酒類，不過一般台灣人可能比較不知道，在關東圈的居酒屋還有一種神秘的飲料叫做ホッピー（HOPPY），要點它還有專門的術語呢！
圖片來源／ホッピービバレッジ株式会社粉絲專頁
什麼是ホッピー（HOPPY）
ホッピー是日本Hoppy Beverage公司在1948年發售的一種幾乎無酒精的啤酒風味碳酸飲料。因為在當時啤酒算是十分昂貴的東西，因此ホッピー一上市就造成轟動。現在雖然全國都有舖貨，但主要流行的範圍是東京、神奈川和埼玉等地，算是關東圈居酒屋特有的飲料。1992年時黑ホッピー誕生，從此酒單上就有白ホッピー及黑ホッピー的區分。
ホッピー的喝法
其實日本人喝ホッピー並不是直接拿來喝，而是習慣把它拿來跟日本燒酒混在一起喝唷！若是在居酒屋點ホッピー，店員會端上二樣東西：ホッピー、以及倒在啤酒杯中的日本燒酒。基本的建議是燒酒和ホッピー1:5的比例，不過每個人的喜好不同，也可以自由調配。有些比較講究的店家覺得加冰塊會沖淡ホッピー的味道，會以冰鎮過的啤酒杯來取代冰塊。
圖片來源／Japan Walker資料照
在居酒屋要如何點ホッピー
在關東有很多居酒屋的酒單會有單獨一欄是ホッピー，上面可能會有的選項有ホッピーセット、ホッピーそと、ホッピーなか，其中ホッピーセット也有些會寫成ホッピー&燒酎，指的是ホッピー及倒有燒酒的啤酒杯這樣的組合。而ホッピーそと和ホッピーなかそ是追加品項，そと寫成漢字就是外，意思是外面；なか寫成漢字是中，意思是裡面。因為每個人喜歡的比例不一樣，所以有人可能燒酒先喝完，有人可能ホッピー先喝完，這時候可以單獨追加。因為ホッピー是跟啤酒杯分開的，如果要追加ホッピー的話就說ホッピーそと（外）；而燒酒是一開始就加在啤酒杯內的，因此要追加燒酒就說ホッピーなか（中）。
圖片來源／旨くて安い大衆居酒屋「ぶっちぎり酒場」官網
下次若有機會到關東地區的居酒屋，不妨就用這些話術點杯ホッピー吧！日本朋友一定會覺得你是懂喝的內行人啦！
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