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「福島版合掌村」大內宿的必嚐美味!用新鮮大蔥為筷子大啖蕎麥麵

2017-02-15

距離東京最近的東北地區「福島縣」,從歷史重鎮會津地區,五色沼、猪苗代湖等,擁有絕美豐富的自然景致,

當然在地美食也不遑多讓,滿載獨特魅力!

 

以長蔥為筷!

「三澤屋」

 

傳說古時會津藩主喜愛以白蘿蔔泥搭配蕎麥麵品嚐,稱為「高遠蕎麥麵」,之後成為福島會津地區的傳統在地美食,之後又發展出以長蔥為筷撈起麵條食用的獨特吃法,長蔥除了做為筷子,也是調味料,可讓蕎麥麵更添風味。位於福島著名觀光名勝「大內宿」中的三澤屋,是長蔥蕎麥麵的人氣名店,新鮮的大蔥口感清脆,伴隨著Q彈麵條入口,更具多層次豐富口感!在福島的古老茅草屋中品嚐傳統的特色美味,是旅客不容錯過的體驗行程。

 

高遠そば(高遠蕎麥麵)¥1080/自古以來便是會津地區的代表性美食,以長蔥為筷,品嚐白蘿蔔泥搭配蕎麥麵,多層次的口味爽口美味。

 

▲完全保留原始樣貌的古老茅草屋,便是三澤屋的店舖。

 

▲坐在榻榻米上享用在地美食,別具一番風情!

 

▲三澤屋就位在保留完整昔日繁華的「大內宿」。

 

 

三澤屋  Info.

地址:福島県南会津郡下郷町大字大内字山本26-1

電話:+81-241-68-2927

營業時間:10:00~16:30

公休日:1/4~1/7

交通:會津鐵道「湯野上温泉」站出口轉搭計程車約10分鐘

>>官方網站

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