【文化豆知識】日本新年必備的「鏡餅」是甚麼？1月11日「鏡開き」又是甚麼日子？

踏入新一年，經過聖誕節、除夕及元旦等一連串假期，香港人已經回歸日常，並且等待農曆新年的來臨。不過日本人的新年並沒有那麼快完結，在1月11日的「鏡開き」，敲碎「鏡餅」之後才代表過完年，正式開始新一年的工作。那麼「鏡餅」和「鏡開き」是甚麼呢？小編接下來就會為大家介紹這一項日本傳統過年習慣。

 

鏡餅是甚麼？

日本人過年一定會備有一個「鏡餅」，大家經常會在日劇或者動漫入面見到，兩塊圓滾滾的麻糬疊在一起的就是鏡餅。其實它是用米造成的年糕，圓形象徵圓滿之意，大的圓餅代表太陽，小的圓餅代表月亮。而之所以叫做鏡餅，是因為它很像日本神話中，三神器之一的「八咫鏡」，被認為是有靈力寄宿在當中。而且在「松之內」期間，即是日本人在家門口放上「門松」的時間，他們認為神明會拜訪家裡，所以不能吃掉鏡餅。

一個新年裝飾除了有鏡餅，也有很多象徵好運的元素。鏡餅上面的橙，日文發音是「だいだい」（Dai Dai），與「代代」同音，象徵子孫世代繁榮昌盛。用來墊住鏡餅那塊紅邊白底的紙是「四方紅」，象徵天地四方各處都繁榮。前方紅白相間的紙飾是「御幣」，同樣象徵四方繁榮，並有除魔之意。鏡餅前面的兩塊葉是「裏白」，是一種蕨類，在生長時嫩葉會從中心長出來，因此象徵子孫繁盛。

 

 

鏡開き是甚麼？

「鏡開き」是敲開鏡餅的日子，在選擇在神明降臨的「松之內」期間完結之後，以前是在1月20日，但由於後來德川家第三代家軍德川家光在4月20逝世，後人把每月20日視為忌日，所以鏡開き便改為1月11日。現在則是視乎地方，鏡開き的日期也會略有不同，關東多數是1月11日，關西則多數是1月15日，而京都則是1月4日。

在這一天，人們會用槌子把堅硬的鏡餅敲開，煮成年糕湯「雜煮」或者紅豆湯。全家人一起分著吃，以祈求新一年無災無病，得到神明的祝福。不用刀切而要用槌子，是因為刀會讓人聯想到切腹，有不好的意頭，所以不會用刀。隨著社會發展，都市人的生活越來越忙碌，現在很多鏡餅都是用一個傳統鏡餅造型的塑膠盒，打開中間放著兩片切好的年糕，方便大家食用。

 

 

 

 

 

 

 

 

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