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【編輯實試】3間日本過江龍登陸觀塘apm 美食廣場變身日本食街!人氣牛角包、大學芋、平民Omakase

2022-06-17

觀塘apm美食廣場在去年裝修關閉,直至年底轉手至Global Link集團旗下重開,名為「Food Fiesta」,並加入了不少新餐廳,其中大部分是日本餐廳。近日再有3間由日本開到香港的過江龍食肆登陸,同場仲有小型日本超市及平民Omakase,使Food Fiesta搖身一變成為日本食街!《JapanWalker@HK》編輯率先為你直擊,並試盡各款美食!

▲觀塘apm美食廣場Food Fiesta於去年年底開幕,場內有不少日本餐廳。

3間超人氣日本過江龍食肆

1. il FORNO del MIGNON 牛角包

日本超人氣迷你牛角包店il FORNO del MIGNON於1996年在博多開業,至今已在日本有12間分店,每日有超過2000人光顧,經常排長龍。今次是26年來首次衝出海外開到香港,主打4款口味的迷你牛角包,包括原味、明太子、朱古力及甜薯味,當中以明太子味最暢銷。

▲牛角包il FORNO del MIGNON在香港開業不久已大有人氣,編輯試食當日都有不少人排隊購買。

▲暢銷口味明太子一出爐,在數分鐘內已清空半盤。

他們非常講究牛角包的口感,好食的秘訣在於,製作過程中除了機械輔助,最關鍵的牛角包麵糰用了手摺製法,才能層層酥脆而內裡煙韌。不少顧客買來做早餐所以店方特地配合香港顧客的需要,賣埋日本咖啡!到底有多好吃呢?想知道就要大家親身去試啦。

▲香港員工即場烤焗麵包。

▲迷你牛角包細細個,食多幾個都不會太飽,配上日本咖啡認真醒神。

▲甜薯味中間包著大塊甜薯餡,十分足料;朱古力味中間亦包裹著原條朱古力,趁熱食會流心!

 

2. おさつ家(Osatsuya)大學芋專門店

おさつ家(Osatsuya)是一間專賣蕃薯製品的店,他們只賣兩樣精研產品,堅持製造最好吃的大學芋和蕃薯蛋糕。日文的「芋」不是指芋頭,而是薯類植物,大學芋這種食物是指在炸蕃薯表面裹上糖漿,類似香港常見的拔絲蕃薯。Osatsuya選用優質日本蕃薯,新鮮炸好並配上糖漿大學芋粒粒都香口酥脆;蕃薯蛋糕口感軟滑細膩,亦不會過分甜,值得一試!

▲おさつ家(Osatsuya)專賣日本大學芋。

▲一份普通大學芋$26,配上雲呢拿雪糕$32。編輯推薦大家一定要加雪糕,香脆炸蕃薯加上冰凍雪糕的口感層次十分豐富。

▲蕃薯蛋糕單買1個$23,亦可買3個裝$68及5個裝$110,自用或送禮都得!

 

3. 100時間咖喱 炸咖哩包

100時間咖喱來自東京神田咖哩專門店,帶來秘製的「100小時炸咖喱包」,由開始到製作完成總共要花上100小時!店家會加入大量蔬果熬製,包括洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、生薑、蕃茄、蘋果、香蕉及芒果等,持續不斷炒出各款食材的色香味,再於另一個鍋裡加入大量嚴選牛肉、香草及芹菜等食材,配上二十種以上香料精心製成。該店產品曾於東京美食博覽銷售超過三萬件,進駐香港主打兩款口味,分別是牛肉咖喱及牛油咖喱雞。不過由於試業數天後店家尚需調整設施,所以現在暫時停止營業,相信很快會重新營業!

▲店家花上100小時精心熬製咖哩。

▲爆餡咖哩令人食慾大增。

延伸閱讀:【日本過江龍】座銀姊妹店 大阪牡蠣湯拉麵NEXT Shikaku香港開店


同場加映:其他日本店鋪

鮨孝  平民Omakase

在美食廣場竟然可以食到Omakase?!沒有錯,壽司店鮨孝選用由日本供應商「やま幸」供應,豐洲直送的食材,提供高質但價錢親民的壽司、丼飯,仲有Omakase。鮨孝的師傅每日挑選最時令新鮮的刺身做成Omakase,魚生大塊厚身,而且不會吃到腥味!不過Omakase十分受歡迎,經常滿座,想食的朋友要最好提早預約留位,如果想即日去食都可以立刻打電話詢問,碰碰運氣。

▲舖位環境舒適整潔,與一般壽司店無異。

▲師傅即場製作壽司。

▲壽司丼飯:(左上)$59日本溫泉蛋海鮮丼、(左下)$99吞拿魚丼、(右上)$128特上海鮮丼、(右下)$69三文魚拖羅蓉丼。

▲Omakase壽司$398,每日由師傅挑選食材。

電話/WhatsApp預約:9199 0536、9880 3530

 

小型日式超市 

Food Fiesta內有個小型超市,專賣日本零食、甜品、飲品等,大多都是日本品牌。店家會定期轉換不同款式的產品,大家食完午餐都可以買個甜品。

▲店內大多是日本品牌。

▲日本品牌Grand Place朱古力,有多款口味,清酒酒心尤為特別,

▲午飯後可以買個甜品。

▲Food Fiesta自家品牌的無糖白桃烏龍。

 

Food Fiesta

地址:觀塘apm商場L2層

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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