【從築地到豐洲】名店鈴富新推出吞拿魚三文治 二子玉川店限定
2021-04-13
鈴富創業於1963年。築地時代開始，從本業吞拿魚仲介批發天然吞拿魚到日本橋名店「ほうらい」、「NOBU」，到經營有名壽司店「築地鈴富」、「すし富」等，作為吞拿魚專家一直堅持提供新鮮而優質的吞拿魚。一般而言，只有新鮮的吞拿魚才能拿來做刺身，很多日式料理都是將過了最佳鮮度的吞拿魚煮熟作日本料理，而鈴富卻堅持生熟同樣新鮮的料理人態度，因此多年來深受食客好評。
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最新推出的吞拿魚三文治繼續初心，同時推出生的赤身跟熟的醬汁兩款，並根據漁季轉換當造吞拿魚種類，包括太平洋藍鰭吞拿魚、藍鰭吞拿魚、短吞拿魚跟黃鰭吞拿魚，肉質與味道各有滋味。除了選魚講究，挑選部位亦不馬虎。赤身三文治餡使用「天身」部分，即少筋的極上赤身。而醬汁三文治更用上了背鰭下那一小塊旨味十足的TORO。
マグロ屋本気のレアかつサンド ￥2,200
凝聚天然藍鰭赤身香味與旨味，只需一點生胡椒吊味已成極品。
マグロ屋本気のトロかつサンド ￥800
天然吞拿魚TORO，煮熟後加倍juicy好味道！
つきじ鈴富 魚がし食堂 二子玉川店
地址：東京都世田谷区玉川 2-21-1 二子玉川ライズ S.C. B1 二子玉川 東急フードショー
營業時間：10:00～21:00
交通：東急電鉄二子玉川站步行1分鐘
>>官方網站
圖片來源／株式会社B&Tマリンプロダクツカンパニー
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