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【外賣拉麵of the year】2021年三大必食鹽拉麵

2021-02-03

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日本最大型拉麵網購平台「宅麵.com」就其平台銷售的200多款拉麵進行全年人氣排名，分開醬油、豬骨、味噌、魚介、鹽味、家系同雞白去評分，並於2021年1月15日公布了「第10屆外賣拉麵of the year 2021」。鹽拉麵類別中，這三碗就是2021年必吃的TOP 3！

在美食競爭激烈的大阪䇄立多年的中村商店高槻本店，從來人龍不斷。超過七成人客都點「金之鹽」，湯底混合清雞湯與魚介，色澤清徹的和風滋味。加上紫蘇油，讓湯底更富層次與魅力。拉麵使用100%北海道小麥粉、自家拉麵品牌「夢之風」，不添加雞蛋，粗麵跟幼麵的小麥粉配方亦有所不同，帶來最適口感。

【外賣拉麵of the year】2021年三大必食鹽拉麵中村商店高槻本店金之鹽（金の塩）

金之鹽（金の塩）¥830（圖片來源／宅麺.com）

地址：大阪府高槻市上田辺町4-14
營業時間：11:00～23:00
休息日：無
交通：JR高槻西出口步行2分鐘

於跨派別Best of the best中贏得拉麵大獎的中華そば処琴平荘，另一款中華鹽拉麵亦贏得了全日本鹽拉麵第二位。山形縣旅館「琴平莊」的拉麵只在冬季推出，而鹽拉麵更是一天只賣30碗的幻之拉麵。自家製的飛魚燒與山形縣由良產的小鯛熬成的金黃湯底，有白色鑽石之稱。

中華そば（塩）¥750 （圖片來源／宅麺.com）

地址：山形県鶴岡市三瀬巳381-46
營業日期：2020年10月1日至2021年5月31日
營業時間：11:00～14:00
休息日：星期四、12月31日、1月1日
交通：JR三瀬站步行約15分鐘

圖片來源／宅麺.com

以生帆立熬成的湯上灑上岩海苔與菇菌類的香氣，嶄新的配搭讓麺場voyage登上了拉麵界權威雜誌《TRY拉麵大賞2013-2014》的封面，同時被評選為鹽拉麵的No.1。拉麵選用名店菅野製麵所的特注細直麵，特別能掛湯，與清湯一起最能發揮特長。

　　帆立キノコ潮味¥1000（圖片來源／宅麺.com）

地址：東京都大田区蒲田4-37-7
營業時間：11:30～23:00
休息日：無
交通：京急蒲田站步行3分鐘

圖片來源／麺場voyage

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