【萬能食材】明太子食法你知幾多種？

每年1月10日是明太子之日！為甚麼呢？
福岡博多的企業ふくや（Fukuya）創辦人川原俊夫，在南韓吃過泡菜醃製的鱈子之後，想出用辣椒醃製明太魚（黃線狹鱈）的魚子，稱為辛子明太子。後來為了紀念明太子在1949年1月10日首次發售，於是訂立了明太子之日～

明太子被譽為萬能食材，可以直接配飯、麵包、亦可用來煮意粉、玉子燒、沙律等等~

 

一起看看日本米芝蓮大廚教煮最好吃的明太子意粉：

 

還有在家中都可以簡易煮到的明太子玉子燒：

 

其他簡單的明太子料理：

繼續煮>> 【超簡易食譜】萬能杯麵七變化！無需調味！日本杯麵變料理 逐步圖解新手100%成功

 

 

你可能有興趣的文章：

【有咩唔同？】日文中香腸的兩種稱呼

【即食麵排名】日本人最愛袋裝即食麵Top 5 出前一丁不上榜！

【超簡易食譜】萬能杯麵七變化！無需調味！日本杯麵變料理 逐步圖解新手100%成功

【名人廚房】木村拓哉自家食譜公開！5款日常料理做法超簡單

【名人廚房】上白石萌音自家食譜公開！2款超易日常料理 秘藏調味料推介

【九州食文化】福岡地道料理6選 除了屋台你還認識哪些？有獎遊戲請你親身試食

【《王者天下》】王騎將軍開運明太子茶漬飯

【すき家 SUKIYA】日本人精選最好味牛丼